tag:blogger.com,1999:blog-47502765812107905262024-03-13T00:56:48.761+02:00 Leonardo da VinkkiLeonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.comBlogger380125tag:blogger.com,1999:blog-4750276581210790526.post-21390031375486352632020-12-16T07:35:00.000+02:002020-12-16T07:35:36.928+02:00Täräyttävän hyvät Oreo-vaahtokarkit<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi67h7Z9Q37hFxPbh9rXhnHDgs-_gEcjuc3T5nRtxePsXpkhRw8rB6zDVxe0S3v-cT_0x1RylQxWacYt8qnCvu-vnsz9dlF5WhAfKrCF3Kq7w5uAUfpEcD5ivGfK7P-IidEKHLnacU8ndU/s1020/Oreovaahtis+161220+372.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="615" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi67h7Z9Q37hFxPbh9rXhnHDgs-_gEcjuc3T5nRtxePsXpkhRw8rB6zDVxe0S3v-cT_0x1RylQxWacYt8qnCvu-vnsz9dlF5WhAfKrCF3Kq7w5uAUfpEcD5ivGfK7P-IidEKHLnacU8ndU/s16000/Oreovaahtis+161220+372.jpg" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Marraskuussa julkaisemani <a href="https://www.blogger.com/#">limevaahtokarkkireseptin </a>jälkeen useampi teistä kysyi onnistuuko vaahtokarkkien teko ilman lämpömittaria. Kyllä onnistuu. Sokerimassan lämpötila vaikuttaa makeisten rakenteeseen. Lämpömittaria käyttämällä saat napattua sokerin hellalta aina samassa lämpötilassa, eli vaahtokarkit ovat joka kerta tasalaatuisia. Jos pieni vaihtelu ei haittaa, keitä massaa ensimmäisellä kerralla 10-12 minuuttia. Todennäköisesti lopputulos on ok. Hellat ovat kuitenkin yksilöitä. Keittoaikaa lyhentämällä saat pehmeämpiä ja pidentämällä tiiviimpiä vaahtokarkkeja. Älä kuitenkaan keitä yli 15 minuuttia.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Itse tehdyt vaahtikset ovat niin superhyviä, että älä anna lämpömittarin puutteen estää makukokeiluja. Perusreseptiä muuntelemalla jokainen voi kehitellä oman mieliohjeensa.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Nämä Oreo-vaahtokarkit tein kyseisille kekseille person poikani iloksi. Karkkipurkilla kävi kyllä sitten sen sortin kuhina, että hän joutui lopulta toppuuttelemaan aikuisia! </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><h3 style="text-align: justify;">Oreo-vaahtokarkit</h3><div style="text-align: justify;"><span style="text-align: left;">60 isoa vaahtokarkkia</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><br /></span></div><div>vuokasprayta<br />tomusokeria<br /><br />1 pkt Oreo-keksejä (154 g)<br />50 g kookosöljyä<br /><br />12 liivatelehteä<br />1 dl vettä<br />4 dl taloussokeria<br />2 dl glukoosisiirappia<br />1 dl vettä<br />1 tl vaniljauutetta<br />0,25 tl suolaa<br /><br /><div style="text-align: justify;">Suihkuta 20 x 28 cm vuoka vuokaspraylla. Ripottele päälle tomusokeria. Siirrä sivuun.</div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div><div style="text-align: justify;">Murusta keksit ja öljy yleiskoneessa kunnes saat kosteaa massaa. Siirrä sivuun.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Pilko liivatelehdet yleiskoneen kulhoon. Kaada päälle 1 dl vettä. Jätä turpoamaan.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Sekoita kattilassa taloussokeri, siirappi, 0,5 dl vettä ja suola. Sekoita seosta keskilämmöllä kunnes sokeri sulaa. Nosta lämpöä ja anna kiehua sekoittamatta n. 10 minuuttia, eli kunnes seoksen lämpötila on piirun yli 120 astetta.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Kaada kuuma siirappiseos ohuena nauhana liivatelehtien päälle yleiskoneen käydessä hitaalla nopeudella. Kun liivate on sulanut ja seos on tasaista, käännä nopeus täysteholle. Vispaa reilut 10 minuuttia, eli kunnes massa on vaaleaa ja kuohkeaa. Lisää vaniljauute. Marmoroi sokeriseos Oreo-massalla.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Kaada kuohkea sokerimassa esivalmisteltuun vuokaan. Jätä huoneenlämpöön yön yli.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Irrota massan reunat vuoasta vuokaspraylla suihkutetulla spatulalla. Kumoa vaahtokarkkilevy tomusokerilla päällystetylle laudalle. Leikkaa öljytyllä veitsellä paloiksi. Pyörittele tomusokerissa. Harjaa pois irtosokeri.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Säilytä kannellisessa astiassa.</div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisp7y7xjjHaFc4REiCVa0n3y03Ra0ieGcuEJLY9dVOEwhpmayA-vKXtMOpBO57BpbvvIFF2wHQEeJChiIN3dqOzuiEYLRkH_-rtwxXLDtp8UGqGwAgs5g-EaQ37t3BA2t8s_Ys9hL8_Vw/s1020/Oreovaahtis+161220+572.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="714" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisp7y7xjjHaFc4REiCVa0n3y03Ra0ieGcuEJLY9dVOEwhpmayA-vKXtMOpBO57BpbvvIFF2wHQEeJChiIN3dqOzuiEYLRkH_-rtwxXLDtp8UGqGwAgs5g-EaQ37t3BA2t8s_Ys9hL8_Vw/s16000/Oreovaahtis+161220+572.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Leonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4750276581210790526.post-28059443748529042152020-12-11T12:48:00.001+02:002020-12-11T12:49:18.545+02:00Lapsen leipomat piparikuuset<p> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLgOZH9sV0M68O0I30qP4d2AH_gtuSwa5I7Dut7niuzgO5nDMLYouh1WR6WlDHg4dUF3D3VNzAL2udGUoodJ4tIn79wJzsewN1xmvY7FNn8Y1WoxsSTYY-bikwfzkbcimZeTg9ffzz-oo/s1600/Piparikuuset+672.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; color: #c49b5f; display: inline !important; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px !important; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding: 0px; text-align: center; text-decoration-line: none;"><img alt="" border="0" data-original-height="464" data-original-width="751" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLgOZH9sV0M68O0I30qP4d2AH_gtuSwa5I7Dut7niuzgO5nDMLYouh1WR6WlDHg4dUF3D3VNzAL2udGUoodJ4tIn79wJzsewN1xmvY7FNn8Y1WoxsSTYY-bikwfzkbcimZeTg9ffzz-oo/s1600/Piparikuuset+672.jpg" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px;" title="Leonardo da Vinkki: Lapsen leipomat piparikuuset" /></a></p><div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;"><div class="pinit-wrapper" style="cursor: pointer; left: 880.463px; margin: 0px; opacity: 0; padding: 0px; position: absolute; top: 808.507px; visibility: hidden; z-index: 9999;"><a class="pin" href="http://pinterest.com/pin/create/button/?url=https://leonardodavinkki.blogspot.com/2017/11/lapsen-leipomat-piparikuuset.html&media=https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLgOZH9sV0M68O0I30qP4d2AH_gtuSwa5I7Dut7niuzgO5nDMLYouh1WR6WlDHg4dUF3D3VNzAL2udGUoodJ4tIn79wJzsewN1xmvY7FNn8Y1WoxsSTYY-bikwfzkbcimZeTg9ffzz-oo/s1600/Piparikuuset+672.jpg&description=" style="background: rgb(196, 155, 95); border: 5px solid rgb(255, 255, 255); color: #c49b5f; display: block; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 11px; left: 60px; letter-spacing: 1px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px !important; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline: none; padding: 8px 25px; text-decoration-line: none; text-transform: uppercase; top: 30px; transition: all 600ms cubic-bezier(0.175, 0.885, 0.32, 1.275) 0s;" target="_blank"></a></div></div><div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><br style="margin: 0px; padding: 0px;" /></span></div><div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;">Päiväkodissa paistetut piparikuuset tekivät poikaani lähtemättömän vaikutuksen. Ne pidettiin visusti mielessä ja seuraavana jouluna hän oli kotona innoissaan, kun sai opettaa äidille miten niitä tehdään. Nykyisin nämä herkut ovat meillä adventtiperinne.</span></div><div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><br style="margin: 0px; padding: 0px;" /></span></div><div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;">Jouluiset kuuset osaa pienikin lapsi leipoa, kun aikuinen hoitaa paistamisen. Kuvissa 6-vuotiaan innolla valmistamaa kuusikkoa.</span></div><div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><br style="margin: 0px; padding: 0px;" /></span></div><div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8_9YhUy6HYME8oavBNsoeM-XRUDGm62E4oAi73Dl7tuzcB0E6eJdOLfKNPKZ0yYo0AV0-OmLdlUEqMYvEID33TK6RV_P1-x8USUYbkZ1O4CzkTO70na2gJ_7nSJnJ_pSTbm0K_NL1LdE/s1600/Piparikuuset+772.jpg" imageanchor="1" style="color: #c49b5f; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px !important; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none;"><img alt="" border="0" data-original-height="535" data-original-width="751" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8_9YhUy6HYME8oavBNsoeM-XRUDGm62E4oAi73Dl7tuzcB0E6eJdOLfKNPKZ0yYo0AV0-OmLdlUEqMYvEID33TK6RV_P1-x8USUYbkZ1O4CzkTO70na2gJ_7nSJnJ_pSTbm0K_NL1LdE/s1600/Piparikuuset+772.jpg" style="border: none; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px;" title="Leonardo da Vinkki: Lapsen leipomat piparikuuset" /></a></div><span style="background-color: white; color: #353535; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"></span><br style="background-color: white; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;" /><div style="background-color: white; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;">Viitseliäs valmistaa piparkakkutaikinan ja sokerikuorrutteen itse, mutta jos ne ostaa valmiina kaupasta, kuusikko syntyy lähes itsestään.</span><br style="margin: 0px; padding: 0px;" /><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><br style="margin: 0px; padding: 0px;" /></span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;">valmista piparitaikinaa</span></div><span style="background-color: white; color: #353535; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">sarja samanmuotoisia, mutta erikokoisia piparimuotteja<br style="margin: 0px; padding: 0px;" />valmista sokerikuorrutetta<br style="margin: 0px; padding: 0px;" />nonparelleja</span><br style="background-color: white; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;" /><div style="background-color: white; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;">tomusokeria</span></div><span style="background-color: white; color: #353535; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"></span><span style="background-color: white; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; text-align: justify;"></span><div style="background-color: white; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><br style="margin: 0px; padding: 0px;" /></span></div><span style="background-color: white; color: #353535; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><div style="margin: 0px; padding: 0px;">Sulata pakasteena myytävä piparitaikina jääkaapissa yön yli. Kauli jääkaappikylmä taikina kahden voipaperin välissä levyksi ja ota siitä muoteilla erikokoisia piparkakkuja. Paista piparit pakkauksen ohjeen mukaan. Jäähdytä.<br style="margin: 0px; padding: 0px;" /><span style="margin: 0px; padding: 0px;"><br style="margin: 0px; padding: 0px;" /></span><span style="margin: 0px; padding: 0px;">Kokoa kuuset "liimaamalla" kerrokset sokerikuorrutteella yhteen. Koristele puut sokerikuorrutteell</span><span style="margin: 0px; padding: 0px;">a, nonparelleilla ja to</span><span style="margin: 0px; padding: 0px;">musokerilla.</span></div></span><div style="background-color: white; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;"><br style="margin: 0px; padding: 0px;" /></span></div><div style="background-color: white; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><div style="margin: 0px; padding: 0px;"><div style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;"><div class="pinit-wrapper" style="cursor: pointer; left: 962.454px; margin: 0px; opacity: 0; padding: 0px; position: absolute; top: 2357.89px; visibility: visible; z-index: 9999;"><a class="pin" href="http://pinterest.com/pin/create/button/?url=https://leonardodavinkki.blogspot.com/2017/11/lapsen-leipomat-piparikuuset.html&media=https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifiMPxh_QMkuh3eOvN07GNGNrxzwwlX4bt3gyyZlvxoP4Nto33cUmZRanW1vJ0zfuPjLl3ePg_onbE4_Xb9vmkaylCM5a_fpP0MBGh1zSvsahdbNU1EDRw2oYxoOqsn77G2dhanAAHD3c/s1600/Piparikuuset+572.jpg&description=" style="background: rgb(196, 155, 95); border: 5px solid rgb(255, 255, 255); color: #c49b5f; display: block; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 11px; left: 60px; letter-spacing: 1px; margin: 0px; outline: none; padding: 8px 25px; text-decoration-line: none; text-transform: uppercase; top: 30px; transition: all 600ms cubic-bezier(0.175, 0.885, 0.32, 1.275) 0s;" target="_blank">PIN IT</a><div><br /></div></div><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifiMPxh_QMkuh3eOvN07GNGNrxzwwlX4bt3gyyZlvxoP4Nto33cUmZRanW1vJ0zfuPjLl3ePg_onbE4_Xb9vmkaylCM5a_fpP0MBGh1zSvsahdbNU1EDRw2oYxoOqsn77G2dhanAAHD3c/s1600/Piparikuuset+572.jpg" style="border: 0px; height: auto; margin: 0px; max-width: 100%; padding: 0px;" title="Leonardo da Vinkki: Lapsen leipomat piparikuuset" /></div><div style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: center;"><i><br /></i></div><div style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: left;"><i>Postaus julkaistu ensimmäisen kerran 30.11.2017</i></div></div></div>Leonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4750276581210790526.post-81893119940274416342020-12-09T08:45:00.000+02:002020-12-09T08:45:23.178+02:00Taaperoiden rakastamat pehmeät perunasämpylät<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2XceQbvRa48lEjoaAxMD-bUm9Mjj4vdPIIaAlUH3O9P1mA-KkoS89QrPF6enPk5j5Cf-KmiOsCACSWw1H4_KhghcyXcu7ZEFgyh9Wd9TSKKZO0Fsmep9u_97_YKSI2xIV6UTxu5ChRUw/s1020/Makea+perunsaS+22102020+1+7236.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="570" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2XceQbvRa48lEjoaAxMD-bUm9Mjj4vdPIIaAlUH3O9P1mA-KkoS89QrPF6enPk5j5Cf-KmiOsCACSWw1H4_KhghcyXcu7ZEFgyh9Wd9TSKKZO0Fsmep9u_97_YKSI2xIV6UTxu5ChRUw/s16000/Makea+perunsaS+22102020+1+7236.jpg" /></a></div><br />Pehmeät ja makeahkot perunasämpylät ovat erityisesti lasten mieleen, mutta syö näitä aikuinenkin mielellään.<br /><br />21 kpl<br /><br />2 keitettyä perunaa, raasteena (n. 2,5 dl raastetta)<div>3 dl kuumaa maitoa</div><div>1 rkl kuivahiivaa</div><div>1 rkl sokeria</div><div>1 dl lämmintä vettä</div><div>1 tl suolaa</div><div>0,75 dl sokeria<br />2 munaa<br />100 g voita, sulatettuna<br />n. 10 dl vehnäjauhoja<br /><br /><div style="text-align: justify;">Kaada kuuma maito perunaraasteeseen. Sekoita.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Liuota kuivahiiva ja 1 rkl sokeria desiin lämmintä vettä. Anna kuohahtaa, mikä vie noin 10 minuuttia.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Yhdistä perunasose hiivaseokseen. Lisää suola, sokeri, munat ja voisula. Vaivaa joukkoon vehnäjauhoja kunnes taikina on leivottavaa, mutta yhä pehmeää.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Nosta taikina kulhoon. Sumuta kevyesti öljyllä. Peitä liinalla. Kohota.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Sumuta öljyllä yksi iso tai kaksi pienempää vuokaa.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Kaada taikina jauhotetulle työpöydälle ja kääntele sitä varovasti muutaman kerran. Muotoile taikinasta pitkä pötkö. Leikkaa tanko 21 palaan. Pyöritä palat pieniksi pulliksi ja nosta ne lähekkäin vuokiin.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Peitä liinalla ja kohota.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Paista 180 asteessa noin 25 minuuttia.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Peitä liinalla ja jäähdytä.</div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Leonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4750276581210790526.post-88636209196253824042020-12-02T10:34:00.000+02:002020-12-02T10:34:06.614+02:00Yön yli kohotetut juustosämpylät<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3pOPle5VzM95iXReuWhzQVtxkRQlHNGYTk47dAU3cwCJOduzhKvQTzQA7hPVh7hShFFfufcoUG-jd5x8kXx2rJ4tZyw92pFrm2xjuJso1mPRfA00oVAvsNCgccVAmm6IJhfxnlM27DXo/s1020/JuustoS+01121+72.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="641" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3pOPle5VzM95iXReuWhzQVtxkRQlHNGYTk47dAU3cwCJOduzhKvQTzQA7hPVh7hShFFfufcoUG-jd5x8kXx2rJ4tZyw92pFrm2xjuJso1mPRfA00oVAvsNCgccVAmm6IJhfxnlM27DXo/s16000/JuustoS+01121+72.jpg" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Yön yli kohotettuja sämpylöitä on aina kiva leipoa, koska ne ovat niin vaivattomia tehdä. Pari kertaa tosin olen unohtanut taikinan parvekkeelle, mutta sekään ei ole maailmaa kaatanut. Olen leiponut taikinan muistaessani ja ihan syötävää leipää olen uunista silloinkin ottanut.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Voit käyttää ohjeessa mitä tahansa juustoa. Itse pidän voimakkaista juustoista, minkä vuoksi käytin tällä kertaa pitkään kypsytettyä cheddaria.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">8 kpl</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">neljännes (12 g) tuorehiivapaketista</div><div style="text-align: justify;">1 tl suolaa</div><div style="text-align: justify;">2 rkl hunajaa</div><div style="text-align: justify;">5 dl kylmää vettä</div><div style="text-align: justify;">n. 1 dl juustoraastetta</div><div style="text-align: justify;">n. 11 dl vehnäjauhoja</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Liuota hiiva, suola ja hunaja kylmään veteen. Lisää juustoraaste. Vaivaa joukkoon vähitellen vehnäjauhoja kunnes taikina on juuri ja juuri leivottavaa, mutta vielä löysää.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Anna kohota viileässä yön yli.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Kaada taikina jauhotetulle työpöydälle ja kääntele sitä varovasti muutaman kerran. Muotoile taikinasta pitkä pötkö. Leikkaa tanko 8 palaan. Muotoile palat kevyesti haluamaasi malliin ja nosta ne leivinpaperilla suojatulle pellille.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Peitä liinalla ja kohota.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Paista 250 asteessa 5 minuuttia, laske lämpö 200 asteeseen ja jatka paistamista vielä 10 minuuttia.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Jäähdytä ilman liinaa.</div><div style="text-align: justify;"></div>Leonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4750276581210790526.post-68558502330370172482020-11-24T12:26:00.002+02:002020-11-24T12:26:52.719+02:00Kynä - Kaikki tärkeä kirjoittamisesta<p> <i style="color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="margin: 0px; padding: 0px;"> </span></i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMwH6EX7AYLkznm1FAIj0VrWqjnxALaqeNu21UMMCaXsCxr1MeEaIGF_c9YFZKozl6eIRvxDeVaGSOHHy1hUXaMrs1ZbgjCGPTc7HqBULoD18LT2oF4MvcOdI0Oz0lSJBm06NKCYmETNA/s1020/Pen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="580" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMwH6EX7AYLkznm1FAIj0VrWqjnxALaqeNu21UMMCaXsCxr1MeEaIGF_c9YFZKozl6eIRvxDeVaGSOHHy1hUXaMrs1ZbgjCGPTc7HqBULoD18LT2oF4MvcOdI0Oz0lSJBm06NKCYmETNA/s16000/Pen.jpg" /></a></p><div style="background-color: white; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: right;"><i>Arvostelukappale / Mirjami Haimelin ja Satu Rämö, Kynä - Kaikki tärkeä kirjoittamisesta</i></div><div style="background-color: white; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: right;"><div style="text-align: right;"><span> </span><i style="font-style: italic;">Mirjami Haimelin ja Satu Rämö, Kynä - Tehtäviä oman äänen löytämiseen </i></div></div><div style="background-color: white; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><br /></div><div style="background-color: white; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">Moni omaksi ilokseen kirjoittanut, mutta arjen kiireissä kynäilyn lopettanut, on korona-aikana palannut vanhan harrastuksen pariin. Kotona kun huvit täytyy itse keksiä ja vapaata aikaa voi olla yllättävän paljon, kun kompostimatoyhdistyksen kokoukset, setämiesten vesijumpat, urdun kerhot ja muut riennot ovat jäähyllä.</div><div style="background-color: white; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">Tiedän myös monta ahkeraa lukijaa, jotka viime kuukausina ovat alkaneet haaveilla kirjan kirjoittamisesta. Mutta, mistä alkaa? Olenko dekkaristi vai lastenkirjailija? Massoja naurattava humoristi vai lähitulevaisuuden dystopiaa luotaava synkkä filosofi? Miksi yleensä kirjoittaa yhtään mitään? Ja aloittaminen, se vasta onkin sietämättömän vaikeaa! Vai, onko?</div><div style="background-color: white; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><br /></div><div style="background-color: white; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">Kirjoittamisella on vahva asema myös työelämässä. Toiset kirjoittavat työkseen, mutta sujuvasta kirjoitustaidosta on hyötyä lähes kaikissa ammateissa. Lujuuslaskelmia tekevä insinööri, joka ei koe olevansa kummoinen tekstinikkari, huomaa siitä huolimatta kirjoittavansa sähköposteja ja raportteja. Harva välttyy tekstin tuottamiselta. Onneksi kaikki voivat kirjoittaa paremmin. Kaikki voivat kehittyä kirjoittajana.</div><div style="background-color: white; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><br /></div><div style="background-color: white; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="color: #bf9000; font-style: italic; font-weight: 700;"><blockquote><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie9jOfvQaDjhwmFh6usp1EKaZSWiJ_4TArQV3nEl4V1A38apgfe4btzkWDGyZLU_nStmHK0y7WRcyu3tfuxZRo6w8fOhhbJlx0Glf-k10ivB_ZgymbeRIluUaOVxKvgQzG18Aq7wJDrK8/s990/Kyna.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie9jOfvQaDjhwmFh6usp1EKaZSWiJ_4TArQV3nEl4V1A38apgfe4btzkWDGyZLU_nStmHK0y7WRcyu3tfuxZRo6w8fOhhbJlx0Glf-k10ivB_ZgymbeRIluUaOVxKvgQzG18Aq7wJDrK8/w453-h640/Kyna.jpg" /></a></div> </blockquote><p> </p><blockquote> Pilko elefantti osiin.</blockquote></span></div><div style="background-color: white; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><br /></div><div style="background-color: white; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">Vaikka kirjoittamisen syyt, tekstin muodot ja tyylilajit vaihtelevat, kirjoittajana voi kehittyä keinoilla, jotka ovat kaikille teksteille yhteisiä. Kynä - Kaikki tärkeä kirjoittamisesta ja siihen liittyvä harjoituskirja auttavat innostavalla ja oivaltavalla tavalla kirjoittajaa, jolla on motivaatio ja inspiraatio hukassa. Tehtäviä tehdessä selkiintyy myös oma kirjoittajan ääni. Kyllä, sillä nihkeästi kirjoittamiseen asennoituvalla insinöörilläkin on oma kirjoittajaäänensä. Se kannattaa fiilata kuntoon.</div><div style="background-color: white; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><br /></div><div style="background-color: white; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span>Tekstin tuottamisen lähtökohtana on: kirjoitat paremmin, kun ajattelet paremmin. Ajattelu puolestaan vaatii tietoa. Niinpä kirjaparissa annetaan tärppejä myös taustatyön tekemiseen, tiedon keräämiseen, arvioimiseen ja järjestämiseen. Ja kaikkeen tartutaan reippaalla lapioimisotteella, käytännönläheisesti. Onko esimerkiksi Kysy kirjastonhoitajalta -palvelu tuttu?</span><br /></div><div style="background-color: white; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span><br /></span></div><div style="background-color: white; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span>Samaan tapaan taklataan itse kirjoittamisen haasteita, niin aloituksen vaikeutta, tekemisen tuskaa kuin oman mielen temppuja. </span></div><div style="background-color: white; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span><br /></span></div><div style="background-color: white; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span>Kirjapari virkistää ja antaa uusia näkökulmia sekä harrastuksena kirjoittaville että ammattiviestijöille. Eniten apua kirjoista lienee kuitenkin heille, joiden kirjoittamista ei siivitä harrastajan into tai ammattilaisen rautainen rutiini. Puurtajille, jotka haluavat kehittyä kirjoittamisessa. </span></div><div style="background-color: white; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span><br /></span></div><div style="background-color: white; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span>Kynää voi suositella kaikille kirjoittajille, tekstityyppiin tai henkilön taituruuteen katsomatta. Kirja harjoituksineen innostaa kirjoittamaan ja kirjoittamaan oppii vain kirjoittamalla. </span></div><div style="background-color: white; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span><br /></span></div><div style="background-color: white; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><div style="text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0ZJTyAzp7FnvJHOqqfCLHlicFfHO9IHtkynlphZJrg-VXt1rGXDX6hXWvcl5mZGbJx7fDX4Jkd5_FxyZewxY0zOzYcWrC48RssFQms_QrPtJO0OgKuyLf0p7E_okyeNPTV1eeSS9Vr5I/w453-h640/Kyna+H.jpg" /></div></div><div style="background-color: white; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><div style="margin: 0px; padding: 0px;"><div style="color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; text-align: center;"><br /></div><div style="color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; text-align: center;"><br /></div><div style="font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; text-align: left;"><b style="color: #353535; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><br /></b></div><div style="font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; text-align: left;"><b style="color: #353535; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">Kirjat nyt </b><span style="margin: 0px; padding: 0px;"><a href="https://www.tuumakustannus.fi/kampanjat/9888"><b><span style="color: #bf9000;">ilmestymistarjouksessa</span></b></a></span><span style="color: #353535;"> </span><b style="color: #353535; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">Tuuma kustannuksen sivulla. </b></div><div style="color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; text-align: left;"><b style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><br /></b></div><div style="color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; text-align: left;">***</div><div style="text-align: left;"><span face="Lato, Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #353535; font-size: 14px;"><br /></span></div><span face="Lato, Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #353535; font-family: arial; font-size: 14px;"><div style="text-align: left;">Mirjami Haimelin ja Satu Rämö, Kynä - Kaikki tärkeä kirjoittamisesta, 2020</div></span></div><div style="color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px;"><div style="text-align: left;">Mirjami Haimelin ja Satu Rämö, Kynä - Tehtäviä oman äänen löytämiseen, 2020 </div><div style="text-align: left;">Kustantaja: Tuuma</div><div style="text-align: left;">Kannet: Leena Oravainio</div><div style="text-align: left;">296 ja 285 sivua</div><div style="text-align: left;"><br /></div></div></div>Leonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4750276581210790526.post-75529853461761318902020-11-11T08:25:00.000+02:002020-11-11T08:25:55.799+02:00Herkkusuun sukaattikakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTUHBAaHIymACvt1BPSfF3Evo1kUHz-yuGBV7fLlln6KZpROiEYG6QyYH3blapgqEH0wo3tA_Izwaek2WXdCgH0Gy-EVj7socFb181YWwDBBecebCmsKO0079mek6KFovvceosHXnK2rE/s1020/Sukaattikakku+10112020+272.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="594" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTUHBAaHIymACvt1BPSfF3Evo1kUHz-yuGBV7fLlln6KZpROiEYG6QyYH3blapgqEH0wo3tA_Izwaek2WXdCgH0Gy-EVj7socFb181YWwDBBecebCmsKO0079mek6KFovvceosHXnK2rE/s16000/Sukaattikakku+10112020+272.jpg" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Kuivakakut eivät juuri nyt ole muodissa, mutta leivon niitä aina silloin tällöin ja ihmettelen joka kerta miksi en tee niitä useammin. Kyllä mummot osasivat! </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Iso satsi <a href="https://leonardodavinkki.blogspot.com/2020/10/joko-olet-tehnyt-jogurttia.html" target="_blank">itse tehtyä jogurttia</a> on erityisen hyvä syy leipoa kuivakakkua. "Ettei vaan pääse vanhentumaan." No, enhän minä tällä huijaa itseänikään. Tämä sukaattikakku on niin hyvää, että sen vuoksi lähtisin kauppaan ostamaan jogurttia - jos en siis tekisi sitä itse.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Kakku on tällaisen laiskan kokin unelma. Se valmistuu lähes itsestään, sillä mitään ei vatkata, vaahdoteta tai kiehauteta. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1 iso kakku </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">5 dl vehnäjauhoja </div><div style="text-align: justify;">3 dl sokeria </div><div style="text-align: justify;">1,5 tl soodaa </div><div style="text-align: justify;">3 tl vaniljasokeria </div><div style="text-align: justify;">3 dl maustamatonta jogurttia </div><div style="text-align: justify;">2 munaa </div><div style="text-align: justify;">200 g voita sulatettuna</div><div style="text-align: justify;">1 pkt (100 g) sukaattia </div><div style="text-align: justify;"><br /></div> <div style="text-align: justify;">Yhdistä vehnäjauhot, sokeri, sooda ja vaniljasokeri. Lisää joukkoon jogurtti, munat, voisula ja sukaatti. Sekoita varovasti käännellen. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Paista voidellussa ja korppujauhotetussa vuoassa 160 asteessa noin tunti. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Anna asettua hetki vuoassa ja kumoa. Tarjoa lämpimänä tai kylmänä.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJDwP1dB1O2h9GEzgFmVzs-kxKTR40DV80iRBSa0E5QuLVb_y-St9NKiZo0F9LJLjOtKymMvJ5duXmPz-z5WhrdLRV4aXORyGFhxBdlcgE4_DYTWMMVFX0cDUhhSI92v5dUYG-RrMXheo/s610/Sukaattikakku+10112020+172+N.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="610" data-original-width="610" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJDwP1dB1O2h9GEzgFmVzs-kxKTR40DV80iRBSa0E5QuLVb_y-St9NKiZo0F9LJLjOtKymMvJ5duXmPz-z5WhrdLRV4aXORyGFhxBdlcgE4_DYTWMMVFX0cDUhhSI92v5dUYG-RrMXheo/s16000/Sukaattikakku+10112020+172+N.jpg" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Leonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4750276581210790526.post-11207111832511617462020-11-05T07:29:00.000+02:002020-11-05T07:29:40.883+02:00Tee kerran itse vaahtokarkkeja, etkä enää koskaan osta niitä!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqRHqD7DgWGcqt5bEmdxRi3r193M-sNWWtjSXCVAaH_Gkn-Bo6CApLeLYIrJ1MtGakj6sM3JueSSgSY2hbcbYyaJLA9XJC9rIQzQM2pzGk3fILUpnVPs_T0fFmjqRKqsKdBqJ_zmSSwBE/s1020/Limevaahtokarkki+04112020+17236.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="597" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqRHqD7DgWGcqt5bEmdxRi3r193M-sNWWtjSXCVAaH_Gkn-Bo6CApLeLYIrJ1MtGakj6sM3JueSSgSY2hbcbYyaJLA9XJC9rIQzQM2pzGk3fILUpnVPs_T0fFmjqRKqsKdBqJ_zmSSwBE/s16000/Limevaahtokarkki+04112020+17236.jpg" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Kaupan vaahtokarkit maistuvat minusta pahville, parhaimmillaankin keinotekoisille esansseille. Niitä en himoitse, mutta nämä kotitekoiset, limehedelmillä maustetut vaahtokarkit ovat taivaallista herkkua. Aivan käsittämättömän ihania! </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Kannattaa kokeilla. Kaltaiseni vaahtokarkkivastainen örmykin saattaa yllättyä ja pyörtää mielipiteensä tästä sokerisesta makeisesta. Ja turha sanoakaan, vaahtokarkeille persojen maailma ei limevaahtokarkkien maistamisen jälkeen ole enää koskaan entisensä. Vaahtokarkit on tästä lähtien ehdottomasti tehtävä itse, mikään muu ei kelpaa. Ei koskaan enää!</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Onneksi vaahtokarkkien valmistaminen on helppoa. Onnistuaksesi tarvitset vain paistolämpömittarin, jota tässä tapauksessa kutsutaan karamellilämpömittariksi, vaikka ainakin minulla se on sama härveli.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Massan irrotus vuoasta ja kaato sokeroidulle paperille saattaa aiheuttaa muutaman ylimääräisen sydämenlyönnin <span face="Roboto, Helvetica, sans-serif" style="background-color: white; color: #666666; font-size: 13px; text-align: left;">—</span> irtoaako vai ei? <span face="Roboto, Helvetica, sans-serif" style="background-color: white; color: #666666; font-size: 13px; text-align: left;">—</span> mutta yleensä sekin lopulta sujuu ongelmitta, jos vuoka vain on ollut hyvin valmisteltu.</div><div style="text-align: justify;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj71tRbSAGtIIPYfDJrM15VOZ3nXTwbqD0jjFcrlKjGgBGuhL6YxwbumBfmR97igm9MNiYHnhMAe0VMO6ahUMvxNOwIxO0XKk97QAh1VWgElExAjM6vkeqho7UKgDIQFnXR5znFbnZOgP4/s737/Limevaahtokarkki+04112020+226.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="392" data-original-width="737" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj71tRbSAGtIIPYfDJrM15VOZ3nXTwbqD0jjFcrlKjGgBGuhL6YxwbumBfmR97igm9MNiYHnhMAe0VMO6ahUMvxNOwIxO0XKk97QAh1VWgElExAjM6vkeqho7UKgDIQFnXR5znFbnZOgP4/s16000/Limevaahtokarkki+04112020+226.jpg" /></a></div></div><br /><h3 style="text-align: left;">Limevaahtokarkit</h3>n. 70kpl<br /><br />vuokasprayta<br />tomusokeria<br /><br />8 liivatelehteä<br />5 limen mehu<br />4 dl taloussokeria<br />2 dl glukoosisiirappia<br />1,25 dl vettä<br />3 limen kuori, raastettuna<br />0,25 tl suolaa<br />vihreää elintarvikeväriä<br /><br /><div style="text-align: justify;">Suihkuta 20 x 28 cm vuoka vuokaspraylla. Ripottele päälle reilusti tomusokeria. Siirrä sivuun.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Pilko liivatelehdet yleiskoneen kulhoon. Kaada päälle limenmehu. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Sekoita kattilassa taloussokeri, siirappi, vesi, limenkuoriraaste ja suola. Sekoita seosta keskilämmöllä kunnes sokeri sulaa. Nosta lämpöä ja anna kiehua sekoittamatta vajaat 15 minuuttia, eli kunnes seoksen lämpötila on 120 astetta.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Kaada kuuma siirappiseos ohuena nauhana limenmehuun yleiskoneen käydessä hitaalla nopeudella. Kun liivate on sulanut ja seos on tasaista, käännä nopeus täysteholle. Vispaa 15 minuuttia, eli kunnes massa on vaaleaa ja kuohkeaa. Lisää elintarvikeväri ja sekoita tasaiseksi.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Suihkuta nuolija vuokaspraylla ja kaada kuohkea sokerimassa esivalmisteltuun vuokaan. Ripottele päälle tomusokeria. Jätä huoneenlämpöön yön yli.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Irrota massan reunat vuoasta vuokaspraylla suihkutetulla spatulalla. Kumoa vaahtokarkkilevy tomusokerilla päällystetylle paperille. Leikkaa paloiksi. Pyörittele tomusokerissa. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtaForhEO6LPhjxw7K-vZtm5PwZQN-ryNWXd954Kcordpt43z70pjp03GRjT28qnlepExzLsMdflsFexp72R4f3LAkzV3nzWy5lV1fAiinUUUowU8Z3JGUzvoLTuq-3L6WV9c31WctQLA/s737/Limevaahtokarkki+04112020+57226.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="521" data-original-width="737" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtaForhEO6LPhjxw7K-vZtm5PwZQN-ryNWXd954Kcordpt43z70pjp03GRjT28qnlepExzLsMdflsFexp72R4f3LAkzV3nzWy5lV1fAiinUUUowU8Z3JGUzvoLTuq-3L6WV9c31WctQLA/s16000/Limevaahtokarkki+04112020+57226.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja4z85vyfH3Df2Kss5zg9ybgEQeXjvDY9vswF-OjQmFzUnN8pXYoVRe_Ktzz9VxmHpvqARhDRkOQx7MexnBuEoBJTd_5kJT75Gb5chLZBzXuepKhiouFsLsMYniljOYpdKRFJMpy0V3ko/s734/Limevaahtokarkki+04112020+67226.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="419" data-original-width="734" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja4z85vyfH3Df2Kss5zg9ybgEQeXjvDY9vswF-OjQmFzUnN8pXYoVRe_Ktzz9VxmHpvqARhDRkOQx7MexnBuEoBJTd_5kJT75Gb5chLZBzXuepKhiouFsLsMYniljOYpdKRFJMpy0V3ko/s16000/Limevaahtokarkki+04112020+67226.jpg" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqulkKlba0mtt-MFZHGTbBJ9RtIWeKWpbMNd8egLfqxQY7kq6qgzO0fUAwAH7Cs1wbDlLxOCUzMW8gZWDjIM_gkhEH_LsGK3t9zGkroVdO9ic4mTFeyg0AsA8u7MoWHGgx98uahS5_iN4/s709/Limevaahtokarkki+04112020+472.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="709" data-original-width="709" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqulkKlba0mtt-MFZHGTbBJ9RtIWeKWpbMNd8egLfqxQY7kq6qgzO0fUAwAH7Cs1wbDlLxOCUzMW8gZWDjIM_gkhEH_LsGK3t9zGkroVdO9ic4mTFeyg0AsA8u7MoWHGgx98uahS5_iN4/s16000/Limevaahtokarkki+04112020+472.jpg" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;">Poista pullasudilla ylimääräiset sokerit. Aseta tarjolle.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Jos haluat säilyttää vaahtokarkkeja, tee se ilmatiiviissä rasiassa.</div><br />Leonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4750276581210790526.post-67292336771405250422020-10-28T08:15:00.000+02:002020-10-28T08:15:23.152+02:00Syntisen hyvä pulled pork eli nyhtöpossu <p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0ryjjNu9FhDbdh9GE2eYor17Omdx7wnZm65JmmNKUScS5u6xXSWR2seZa4R7rUDrXYMm7lhnXxCvo5f3WxA8V1Xv4lscgq4JqS9ownhHcsr0j4VKIp6_rb9hZZMVwCYG661M8aYYfb88/s1020/Pulled+pork+1+3672.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="723" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0ryjjNu9FhDbdh9GE2eYor17Omdx7wnZm65JmmNKUScS5u6xXSWR2seZa4R7rUDrXYMm7lhnXxCvo5f3WxA8V1Xv4lscgq4JqS9ownhHcsr0j4VKIp6_rb9hZZMVwCYG661M8aYYfb88/s16000/Pulled+pork+1+3672.jpg" /></a></div><br /><p></p><p style="text-align: justify;">Olen tänä syksynä opetellut valmistamaan ruokaa haudutuspadassa, Crock-Potissa. Sen myötä edullisesta kasslerista on tullut yksi lempiraaka-aineistani. Pitkään hauduttaen lihasta tulee suussasulavan pehmeää ja maku on huikea. Ja mikä parasta, ruuanlaittoon ei mene aikaa kuin muuttama minuutti. Valmiiksi marinoidulle lihalle ei tarvitse tehdä mitään. Se on oiva valinta, kun haluaa päästä helpolla. Ja no, minähän kannatan aina vaivatonta ja mutkatonta ruoanlaittoa! </p><p style="text-align: justify;">Ei siis ihme, että pysähdyin niille sijoilleni, kun kaupassa silmiini osui Kivikylän olutmarinoitu kassler. Liha oli kerrassaan hieno kimpale. Olisin varmaan ostanut sen joka tapauksessa, mutta täytyy myöntää, että ostopäätöstä helpotti seikka, että yritys toimii Huittisissa ja Säkylässä. Kotiseudun yrityksen tuotteissahan on aina erityisen hieno aromi! (Ja täytyy nyt varmuuden vuoksi todeta, että tässä ei ole kyse mistään sovitusta kaupallisesta yhteistyössä tai markkinoinnista. Olen vain tyytyväinen yrityksen tuotteisiin ja saahan sen sanoa.)</p><p style="text-align: justify;">Lihan valmistuksen resepti on tässä postauksessa olematon, joten lisään sen perään vielä ruskean kastikkeen ohjeen. Se on peruskastike, jonka jokainen oppii helposti tekemään ilman reseptiä.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><h3 style="text-align: justify;">Suussasulava nyhtöpossu (pulled pork) kasslerista</h3><div>pala marinoitua kassleria </div><div>3 dl vettä</div><div>2 rkl lihafondia</div><div>bbq-kastiketta</div><div><br /></div><div>Anna lihan marinoitua jääkaapissa yön yli. </div><div><br /></div><div>Nosta liha hyvissä ajoin huoneenlämpöön odottamaan valmistusta. </div><br /><div style="text-align: justify;">Sekoita 3 dl vettä ja 2 rkl nestemäistä lihafondia haudutuspadassa. Asettele liha pataan. Koko palan ei tarvitse peittyä nesteeseen. 2-3 dl nestettä riittää, sillä se lisääntyy lihan kypsyessä.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Hauduta lihaa 12 tuntia matalalla lämmöllä. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Riivi liha haarukoiden avulla ja siisti sitä samalla, jos siihen on tarvetta. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Sekoita joukkoon reilusti bbq-kastiketta. Tarjoa lämpimänä tai kylmänä. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Itse pidän lihasta erityisesti kylmänä, jolloin kaikki maut tulevat hienosti esiin. En ole perheessämme ainoa, sillä liha näyttää katoavan salaperäisesti jääkaapista. Tämä on siis meillä yleensä ensin lämmin pääruoka keitettyjen perunoiden kanssa ja sen jälkeen herkkunaposteltavaa.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje1jelPKLjQUlsOK1HaJJmGUlHFmZI5Up9YPDFKlz6p8x_CUGIzdwE0xXls8TQ0l2epgUhWr1EVLRgwOZqR68ovKaAYG4tOplOy8zL1gTUjkMaGja3y5pntFrqvXPOn9sjjADajYlJA4E/s737/Pulled+pork++4+2672.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="403" data-original-width="737" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje1jelPKLjQUlsOK1HaJJmGUlHFmZI5Up9YPDFKlz6p8x_CUGIzdwE0xXls8TQ0l2epgUhWr1EVLRgwOZqR68ovKaAYG4tOplOy8zL1gTUjkMaGja3y5pntFrqvXPOn9sjjADajYlJA4E/s16000/Pulled+pork++4+2672.jpg" /></a></div><br /><div style="text-align: justify;"><br /></div><h3 style="text-align: justify;">Ruskea kastike ilman reseptiä</h3><div style="text-align: justify;">Ruokaa on helppo tehdä ilman ohjeita, mutta silloin kokin täytyy ahkerasti maistella valmistuvaa ruokaa. Ruskeasta kastikkeesta on hyvä aloittaa, jos et ole tottunut mututuntumalla kokkailuun. Samalla voit hyödyntää nyhtöpossun valmistuksessa syntyneen maukkaan liemen.</div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">voita</div><div style="text-align: justify;">vehnäjauhoja</div><div style="text-align: justify;">haudutuslientä<br />vettä</div><div style="text-align: justify;">suolaa</div><div style="text-align: justify;">pippuria</div><div style="text-align: justify;">mausteita maun mukaan</div><div style="text-align: justify;">(ruokakermaa)</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Sulata pannulla kunnon nokare voita. Lisää voisulaan vehnäjauhoja kunnes voisula on muuttunut kuivaksi, jauhoiseksi taikinaksi. Kääntele jauhoseosta pannulla kunnes se kevyesti ruskistuu.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Lisää joukkoon vähitellen lämmintä haudutuslientä kunnes kastikepohja on sakeaa kiisseliä. Maista. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Lisää maistelun tuloksen mukaan lisää lientä tai vettä samalla kastiketta keitellen. Mausta kastike suolalla ja pippurilla. Maista. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Lisää maun ja omien mieltymystesi mukaan joukkoon vielä muita mausteita, mutta pidä kuitenkin makukimara maltillisena. Itse lisäsin joukkoon vielä timjamia ja siinä se. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Pyöristä niin tahtoessasi maku lopuksi ruokakermalla. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Tarjoa lihan ja perunoiden kanssa.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Jos haudutuslientä oli enemmän kuin kastikkeeseen tarvitsit, ylijäämä kannattaa pakastaa.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg__qy0GRdUXWeNatOHIhLFIGoN2GhdEcWxi90CSei0fDR7fhwJEiw9pneBR-UYr0zpveaqd42oc6aYt1slonNTEfqlumQLrqaKbUQgKy6Uwgz6Y6MZBLhZwzd0OtWuKnUw35Dz83-nvyo/s709/Pulled+pork++2+72+sharp.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="709" data-original-width="709" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg__qy0GRdUXWeNatOHIhLFIGoN2GhdEcWxi90CSei0fDR7fhwJEiw9pneBR-UYr0zpveaqd42oc6aYt1slonNTEfqlumQLrqaKbUQgKy6Uwgz6Y6MZBLhZwzd0OtWuKnUw35Dz83-nvyo/s16000/Pulled+pork++2+72+sharp.jpg" /></a></div>Leonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4750276581210790526.post-68656943373406383022020-10-21T03:01:00.000+03:002020-10-21T03:01:27.661+03:00Nostalginen paperikukkakranssi muffinivuoista<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0nhN441E9z6hSgSIuaLB3eJzUS5DRRxKCQj06bGCQu17KFlCxk0I1OEVTgW2TOZ-zusESW_RtW0OZFhfFfF2fLXzJHzC4990fIIOEBC_loQkRDp8DpjffT7xSGMiLzHahE0q5oUonsx0/s1020/Muffinivuokakranssi+672.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="695" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0nhN441E9z6hSgSIuaLB3eJzUS5DRRxKCQj06bGCQu17KFlCxk0I1OEVTgW2TOZ-zusESW_RtW0OZFhfFfF2fLXzJHzC4990fIIOEBC_loQkRDp8DpjffT7xSGMiLzHahE0q5oUonsx0/s16000/Muffinivuokakranssi+672.jpg" /></a></div><br /><p></p><div style="text-align: justify;">Askarteleva ihminen keksii vähän kuin ammattitautina jatkuvasti uusia käyttömahdollisuuksia tutuille materiaaleille. Pari viikkoa sitten aloin leivoksia leipoessani katsella muffinivuokia "sillä silmällä". Mitähän näistä voisi tehdä? Siitä olikin sitten lyhyt matka tähän kranssiin.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Kuvan työ onnistuu siis mainiosti pelkkiä muffinivuokia käyttäen, vaikka tällä kertaa käytin terälehtiin myös pakkauspaperia, kun sitä sattui sopivasti käsillä olemaan. Turha sitä oli roskiin heittää!</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><h3 style="background-color: white; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 24px; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;">Tarvikkeet</span></h3><div style="text-align: justify;">ohut kranssipohja</div><div style="text-align: justify;">maalarinteippiä</div><div style="text-align: justify;">paperisia muffinivuokia</div><div style="text-align: justify;">silkkipaperia tai muuta ohutta, helposti rypistyvää paperia</div><div style="text-align: justify;">luonnonmateriaalista tehtyjä naruja (hamppu, puuvilla, pellava, villa)</div><div style="text-align: justify;">paperisia kukkien hedenippuja</div><div style="text-align: justify;">teetä</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><h3 style="background-color: white; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 24px; margin: 0px 0px 20px; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; margin: 0px; padding: 0px;">Teko-ohje</span></h3><div style="text-align: justify;">Kiepauta muutama ohut pajunvitsa ympyräksi. Pyöritä oksien ympärille rautalankaa, joka sekä sitoo pajut yhteen että antaa ohuelle rungolle tarvittavaa tukevuutta. Rautalangan vahvistamaa pohjaa on myös helppo muotoilla, kun se on valmis. Täydelliseen ympyrään ei kuitenkaan tarvitse pyrkiä ja muutama muhkurakin sallitaan, koska pohja ei jää näkyviin kuin korkeintaan sieltä täältä vähän pilkottaen.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Viimeistele kranssipohja päällystämällä se maalarinteipillä.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8wYYS-b3hCKM3bZJxCi22hE-njg3GimJafN8jd_DFqOq520019C144KB-uztwGBRh5r-GEA_-mv9bUw8RDkjlaCig6qvZDK4-izcULZuKkQOyXuM9roduBfYjGYOGlihFNQIoJ3SCcmY/s737/Muffinivuokakranssi+172.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="453" data-original-width="737" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8wYYS-b3hCKM3bZJxCi22hE-njg3GimJafN8jd_DFqOq520019C144KB-uztwGBRh5r-GEA_-mv9bUw8RDkjlaCig6qvZDK4-izcULZuKkQOyXuM9roduBfYjGYOGlihFNQIoJ3SCcmY/s16000/Muffinivuokakranssi+172.jpg" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ota tarvikkeet esille ja pyörittele papereista ja naruista erilaisia kukkasia. Maalarinteipistä saat niihin näppärästi pienen kannan tai varren, joka samalla sitoo kukan muotoonsa. </div><div style="text-align: justify;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv0BZZjbdT6gAzut8Ige7fjxFijmJd2BTivZUgicpB81kkzJSdcA9_r36nNyFJ99k1UsI5_pKzIaWMN5IFKbQcMm66Xz9TZJXvPfll3DPwebPBGSVwKpYwGNsZJMMJCCQI4TIkZ_rYqpk/s737/Muffinivuokakranssi+272.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="464" data-original-width="737" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv0BZZjbdT6gAzut8Ige7fjxFijmJd2BTivZUgicpB81kkzJSdcA9_r36nNyFJ99k1UsI5_pKzIaWMN5IFKbQcMm66Xz9TZJXvPfll3DPwebPBGSVwKpYwGNsZJMMJCCQI4TIkZ_rYqpk/s16000/Muffinivuokakranssi+272.jpg" /></a></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Jokainen kukka saa olla oma yksilönsä. Muffinivuokapaperin lisäksi voit tehdä terälehtiä esimerkiksi silkkipaperista ja vaihdella heteiden materiaalia. Toiset kukat voit kastaa teessä, mikä tuo kranssiin väriä.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwHYgGx8iBzXlBmZErl6tEuWhAPs0rE_ID8ClSA0udLIXqPV2IpF6B0M75LuNRTy9grdSXfuStaUb1dWmOnwi0-8SER4PoWtR_x_Q6t6OMndRIOyGLIWgbt7WON1zJ9y7uTnQYhlt9zb4/s709/Muffinivuokakranssi+872.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="709" data-original-width="707" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwHYgGx8iBzXlBmZErl6tEuWhAPs0rE_ID8ClSA0udLIXqPV2IpF6B0M75LuNRTy9grdSXfuStaUb1dWmOnwi0-8SER4PoWtR_x_Q6t6OMndRIOyGLIWgbt7WON1zJ9y7uTnQYhlt9zb4/s16000/Muffinivuokakranssi+872.jpg" /></a></div><br /></div><div style="text-align: justify;">Kiinnitä kukat maalarinteipillä kranssipohjaan. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihCNAURk1o5TaRG9jHVEFn12jlV6h6FWckmM_5SSlbAdJnbAmOcezKMv2saQVMogV-CJJ561yZWXcDyHirCTEWThUfF6FpJ8U_pGsrkJmMLkL7rNnQ1Gd3Cpe3bod4CvhQ5LCudynBa_A/s737/Muffinivuokakranssi+372.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="432" data-original-width="737" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihCNAURk1o5TaRG9jHVEFn12jlV6h6FWckmM_5SSlbAdJnbAmOcezKMv2saQVMogV-CJJ561yZWXcDyHirCTEWThUfF6FpJ8U_pGsrkJmMLkL7rNnQ1Gd3Cpe3bod4CvhQ5LCudynBa_A/s16000/Muffinivuokakranssi+372.jpg" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Ripusta esille.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTaaOGeIVpS3NAmo5bcRMqjKNtFde56XY0akk4Egz-Ec6U8vWDWoLsNwf1udll9r2S5MHOVmRtBsHBimFXaZV4sdI6UYtHIPEb4PGJ-5-MuRUdrOUmDYyEYTapJrYXs4sQRSLpEpmkZos/s737/Muffinivuokakranssi+772.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="352" data-original-width="737" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTaaOGeIVpS3NAmo5bcRMqjKNtFde56XY0akk4Egz-Ec6U8vWDWoLsNwf1udll9r2S5MHOVmRtBsHBimFXaZV4sdI6UYtHIPEb4PGJ-5-MuRUdrOUmDYyEYTapJrYXs4sQRSLpEpmkZos/s16000/Muffinivuokakranssi+772.jpg" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Leonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4750276581210790526.post-32734714130758706792020-10-11T02:14:00.000+03:002020-10-11T02:14:45.177+03:00Joko olet tehnyt jogurttia?<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLAFZkVHhHVkr1p5D9KfSCU2vQIooKSFWi7YNqxSMatDiKo12pcmx_R5KhNnwkWeupAnWt2CDEeL7QvAT65Oh4TFhQU7m_sJDs8y8Ir1Kflf-n70Ya0fB7eJHzN_bM6qI37lVWEhC6i-k/s950/Jogurtti+172.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="626" data-original-width="950" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLAFZkVHhHVkr1p5D9KfSCU2vQIooKSFWi7YNqxSMatDiKo12pcmx_R5KhNnwkWeupAnWt2CDEeL7QvAT65Oh4TFhQU7m_sJDs8y8Ir1Kflf-n70Ya0fB7eJHzN_bM6qI37lVWEhC6i-k/s16000/Jogurtti+172.jpg" /></a></div><br /><p></p><p style="text-align: justify;">Mummo teki viiliä, jota syötiin aina talkkunan kanssa. 60- ja 70-luvuilla yleistynyttä jogurttia en muista mummolassa koskaan syöneeni. Se taisi olla vaan tottumuksesta kiinni, sillä jogurttia on yhtä helppo tehdä kuin viiliä.</p><p style="text-align: justify;">Tässä ohjeessa teen jogurttisatsin Crock-Pot -haudutuspadassa, koska se on niin vaivatonta, sen perään ei tarvitse katsoa, mutta onnistuu jogurtin valmistus kattilassakin. </p><p style="text-align: justify;">Itse tehden jogurtista saa juuri sellaista kuin haluaa. Paksua tai luirua. Kermaista tai lähes rasvatonta. Makeaa, sokeritonta tai hunajaista. Marjaisaa, viljaista tai mausteista. </p><p style="text-align: justify;">Tämä on oma perusreseptini, josta on helppo lähteä tekemään muunnelmia. </p><p style="text-align: justify;">2 l kevytmaitoa<br />2 l täysmaitoa<br />2,5 dl turkkilaista luomujogurttia</p><p style="text-align: justify;">Kaada maito haudutuspataan. Sekoita. Valitse korkea lämpö. Lämmitä maitoa kunnes se on 83 asteista, eli noin 3 tuntia. Sammuta laite ja jätä maito jäähtymään. (Lämpötila ei ole niin tarkalleen. Sammutan laitteen, kun lämpömittarista näkyy 80-asteen viiva, eli maito on hieman yli 80-asteista.)</p><p style="text-align: justify;">Kun maito on muutaman tunnin kuluttua jäähtynyt 45-asteiseksi, sekoita joukkoon 2,5 dl turkkilaista luomujogurttia. Sulje kansi. Peitä haudutuspata peitolla, jotta se pysyy mahdollisimman kauan lämpimänä ja jätä astia huoneenlämpöön yön yli. Muista antaa herkulle yörauha! Älä siirtele astiaa, availe kantta tai sekoita massaa.</p><p style="text-align: justify;">Sekoita massa aamulla tasaiseksi. Purkita ja nosta jääkaappiin, jossa jogurtti vielä hieman sakenee. Jos haluat juoksevaa sakeampaa, lohkeavaa jogurttia, valuta massaa ennen purkitusta sideharsossa. </p><p style="text-align: justify;">Jogurtti säilyy noin kaksi viikkoa. </p><p style="text-align: justify;">Siitä vain jokainen tekemään oman maun mukaisia annoksia. Itse pidän hunajalla maustetusta jogurtista, jossa suutuntumaa antaa vehnärouhe. Poikani lisää annokseensa sokeria, runsaasti auringonkukansiemeniä ja ananasta tai mustikoita.</p><p style="text-align: justify;">Jos jogurtista näyttää jäävän osa käyttämättä, siitä voi leipoa vaikka muffineita tai pannulla paistettavia leipäsiä. Pannarinkin voi tehdä jogurttiin. Mieto perusjogurtti sopii hyvin myös jäätelön ja smoothien raaka-aineeksi.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p>Leonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4750276581210790526.post-37255369306393432032020-09-30T08:50:00.000+03:002020-09-30T08:50:47.349+03:00Juustoiset kesäkurpitsamuffinit<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyAa_dRAQtRBJvwZTYZSQAFe9QeO3t6aS_Q442JvvU7DIuTfODwMRN2ag7RTxxlE2dnd7RRlFzyrFiJOBgAVQB1h47x2ruwtsxz8mP3tDI9rI6MXo_eSSM-ZBQPpmlfgpGmgIpGbEmuxE/s1020/Kes%25C3%25A4kurpitsamuffinit+272.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="623" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyAa_dRAQtRBJvwZTYZSQAFe9QeO3t6aS_Q442JvvU7DIuTfODwMRN2ag7RTxxlE2dnd7RRlFzyrFiJOBgAVQB1h47x2ruwtsxz8mP3tDI9rI6MXo_eSSM-ZBQPpmlfgpGmgIpGbEmuxE/s16000/Kes%25C3%25A4kurpitsamuffinit+272.jpg" /></a></div><br /><p></p>Syksyllä, kun kasvikset ovat parhaimmillaan, teen usein kevyitä kasvissosekeittoja. Ne vaativat kaverikseen leivän. Vaalea sämpylä tai viipale ruisleipää on aina hyvä vaihtoehto, mutta tällä kertaa leivoin keiton oheen nopeatekoisia kesäkurpitsamuffineita.<div><br /></div><div>Tässä resepti, ole hyvä!<br /><br />200 g raastettua kesäkurpitsaa<br />5 dl vehnäjauhoja<br />2 tl leivinjauhetta<br />1 tl soodaa<br />0,5 tl suolaa<br />2,5 dl rasvatonta piimää (tai maitoa)<br />50 g sulatettua voita<br />1 muna<br />1 ps (150 g) cheddar-juustoraastetta<br />2 kevätsipulia<br /><br /><div style="text-align: justify;">Raasta kesäkurpitsa. Anna raasteen hetken asettua ja purista siitä sitten hieman nestettä. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauho, sooda ja suola. Vispaa kevyesti sula voi ja muna piimään. Kääntele neste kuiviin aineksiin. Lisää lopuksi joukkoon kesäkurpitsa, juusto ja pieneksi silputut sipulit. Sekoita.</div><br />Jaa taikina paperivuoilla suojattuihin muffinipellin syvennyksiin. <br /><br />Paista 175 asteessa n. 20 minuuttia.<br /><br />Tarjoa syksyisen kasviskeiton kanssa.</div><div><br /></div>Leonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4750276581210790526.post-29311539704318824252020-08-20T07:15:00.000+03:002020-08-20T07:15:34.302+03:00T-paidoista ommeltu torkkupeitto<p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcQdCgo738SYyCXYL_JPc09V9Gv1v6W_-JZFNb8qnhUaEUr8DsUZSlGG5qrzmV8bVpc0F9w6Q96lMjWR7beTXy8hrwak0E0sU8zrt-LMXzPlvNwvm84_NebdYTD64X1Q2grh63QA7U_FI/s1020/Tpaita+torkkupeitto+2020+17236.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="Leonardo da Vinkki: T-paidoista torkkupeitto" border="0" data-original-height="555" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcQdCgo738SYyCXYL_JPc09V9Gv1v6W_-JZFNb8qnhUaEUr8DsUZSlGG5qrzmV8bVpc0F9w6Q96lMjWR7beTXy8hrwak0E0sU8zrt-LMXzPlvNwvm84_NebdYTD64X1Q2grh63QA7U_FI/d/Tpaita+torkkupeitto+2020+17236.jpg" title="Leonardo da Vinkki: T-paidoista ommeltu torkkupeitto" /></a></p><p></p><p style="text-align: justify;">Jos mustikkamehu ei satu kaatumaan rinnuksille, lapselta jää pieneksi paljon T-paitoja, joiden kankaat ovat vielä erittäin hyväkuntoisia. Ei niitä kauan ehditä pitää, kun tulee kasvupyrähdys ja tarvitaan isompia vaatteita. Osan paidoista voi kierrättää torkkupeitoksi.</p><p style="text-align: justify;">Taustan saat kätevästi käytetystä pussilakanasta tai lakanasta. Ne ovat pesuissa usein jo muuttuneet mukavan pehmeiksi ja kotoisiksi, mikä on ihan omiaan torkkupeitossa. Kannattaa kuitenkin tarkistaa, ettei kangas ole vanhuuttaan hapera! Sopivasti kierrättämällä saat uuden torkkupeiton lisäksi kaappiin tilaa uusille liinavaatteille ilman, että tekstiilijätevuori kasvaa.</p><p style="text-align: justify;">Tähän peittoon löysin taustaksi retropussilakanan, joka muistuttaa isoäidistäni ja lapsena maalla vietetyistä mummolan kesistä, mikä tekee peitosta erityisen.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ydSZWxrLR_5skiUrT5zmk4aE4x92F0DfLzg13KLqhkfcgRU45w0L-cuZ9VEmclWXXZcennT37uJgjxf9tTB60qerbUXaj2nTcAX1qHSru23DAH4Jehrj5w18pR4_8karBxBZNr8hLdE/s737/Tpaita+torkkupeitto+2020+272.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="475" data-original-width="737" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0ydSZWxrLR_5skiUrT5zmk4aE4x92F0DfLzg13KLqhkfcgRU45w0L-cuZ9VEmclWXXZcennT37uJgjxf9tTB60qerbUXaj2nTcAX1qHSru23DAH4Jehrj5w18pR4_8karBxBZNr8hLdE/d/Tpaita+torkkupeitto+2020+272.jpg" /></a></div><p style="text-align: justify;"><br />Kerrosten väliin voit kierrättää vanhan torkkupeiton tai neulotun huovan, jos se ei päästä väriä. Se voi olla huonokuntoinenkin, sillä vuori ei jää näkyviin. Aina voit tietysti käyttää myös vanua. Edullinen vaihtoehto ostovanulle on fleece-peitto, joita saa muutamalla eurolla. </p><p style="text-align: justify;">Tilkkutöissä käytettävä mitta-alusta, viivotin ja leikkuri helpottavat huomattavasti palojen leikkaamista, mutta ne eivät ole välttämättömiä.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIflMU0aRRIbLP4LQc8pZmqT9TAcbOc0UHi76AbZfgrp8HiggdFMz9bDDXojuEFMYfSss1aMneAX5fYAHYue4IUErW6TLX8g6rctPeF8kxeGJ_V-Pd541Gf51lvoF8L2tKbTPoEHuNaNk/s737/Tpaita+torkkupeitto+2020+472.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Leonardo da Vinkki: T-paitatorkkupeitto" border="0" data-original-height="722" data-original-width="737" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIflMU0aRRIbLP4LQc8pZmqT9TAcbOc0UHi76AbZfgrp8HiggdFMz9bDDXojuEFMYfSss1aMneAX5fYAHYue4IUErW6TLX8g6rctPeF8kxeGJ_V-Pd541Gf51lvoF8L2tKbTPoEHuNaNk/d/Tpaita+torkkupeitto+2020+472.jpg" title="Leonardo da Vinkki: T-paidoista ommeltu torkkupeitto" /></a></div><p style="text-align: justify;"><br />125 x 160 cm peitto</p><h3 style="text-align: justify;">Tarvikkeet</h3><p style="text-align: justify;">pieneksi käyneitä T-paitoja<br />huonokuntoinen torkkupeitto / vanua / ohut fleece-peitto <br />kierrätyspussilakana<br />trikoonauhaa</p><h3 style="text-align: justify;">Teko</h3><p style="text-align: justify;">Leikkaa T-paidoista neliöitä ja suorakaiteita.</p><p style="text-align: justify;">Sommittele leikatuista paloista alueita, jotka voit yhdistää suoralla ompeleella. Kasvata tarpeen tullen liian pieniä paloja kapeammalla trikookaistaleella, jotta saat palat sopimaan toisiinsa. </p><p style="text-align: justify;">Yhdistä palat saumurilla tai ompelukoneella pienellä siksakilla.</p><p style="text-align: justify;">Kokoa kerroksista kakku: taustakangas-välikangas-trikootilkkutyö. Kiinnitä kerrokset hakaneuloilla. Tikkaa saumat ompelukoneella pari milliä sauman vierestä.</p><p style="text-align: justify;">Siisti reunat leikkaamalla. </p><p style="text-align: justify;">Viimeistele työ huolittelemalla reunat trikoonauhalla.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtr796gp72APlTkhaSCy4wq4kU45WqT-rbRmTT08omcubCtM4hm8kSi1l4k9cn1x8TY7CchJhoSbgN28rolUlR71z5OOwV74pMevXE1aeO8YkiefN51oiqu4syP05KCVmnImEn0nj2HE4/s1020/Tpaita+torkkupeitto+2020+372.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Leonardo da Vinkki: T-paitatorkkupeitto" border="0" data-original-height="709" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtr796gp72APlTkhaSCy4wq4kU45WqT-rbRmTT08omcubCtM4hm8kSi1l4k9cn1x8TY7CchJhoSbgN28rolUlR71z5OOwV74pMevXE1aeO8YkiefN51oiqu4syP05KCVmnImEn0nj2HE4/d/Tpaita+torkkupeitto+2020+372.jpg" title="Leonardo da Vinkki: T-paidoista ommeltu torkkupeitto" /></a></div><p style="text-align: justify;"><br />Edellisen kerran tein trikookankaista torkkupeiton vuonna 2017. Siitä postaus <a href="https://leonardodavinkki.blogspot.com/2017/02/lukupeitto.html" target="_blank">täällä</a>.</p><p style="text-align: justify;"><br /></p><p style="text-align: justify;"><br /></p>Leonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4750276581210790526.post-79429081733690448432020-08-13T13:54:00.004+03:002020-08-13T13:54:48.855+03:00Kesälukemistoni helmi 2020<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMqqeJGzUnpGJhr5LsVvgFn2iLy8a8eszSBcYsp_8jT-dUi8QLiN6CHQ1auePtqzbdskHcNta5TN3_7y3HPbuIrTTtKNsX0yGeme7eruAbUZUfPQdid1y8DIhe27yDsA1YA6Nr2DjptVo/s1020/Villan+runokirja+272.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="569" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMqqeJGzUnpGJhr5LsVvgFn2iLy8a8eszSBcYsp_8jT-dUi8QLiN6CHQ1auePtqzbdskHcNta5TN3_7y3HPbuIrTTtKNsX0yGeme7eruAbUZUfPQdid1y8DIhe27yDsA1YA6Nr2DjptVo/d/Villan+runokirja+272.jpg" /></a></div><p></p><p><br /></p><div style="text-align: justify;"><i><span> </span>Kaikki on toisin<br /><span> </span>kuin olen nuorena luullut</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Minulla on tiettyjä kesäkirjoja, joihin palaan yhä uudestaan. Ne ovat kuin vanhoja ystäviä, joita tapaan lomalla. Kirjailija, suomentaja ja maailmanmatkaaja Kyllikki Villan koko tuotanto kuuluu tähän sarjaan. Tänä vuonna nautiskelin runoja avaamalla 15 vuotta sitten julkaistun Ei eilistä, ei huomista -runokokoelman.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Jo kirjaan tarttuessani mieleni keveni kesätunnelmaan. Huomasin ajattelevani miten Kyllikki Villan nimi kuulostaa rappusia alaspäin pomppivalta pallolta. Ei marmorikuulalta, siinä ääni on liian kirkas ja tempo kiihkeä. Ei kumiselta superpallolta, jonka ääni on pehmeä ja pomppujen kaaret niin isot, että nopeus ei täsmää. Ehkä golfpallolta? Golfpallo. Se se on. Kirja on niin kepeä, että omat ajatukset lähtevät näin kummasti lentoon ennen kuin ensimmäistäkään sivua on auki.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Annan ajatuksen harhailla. Se sopii tähän kirjaan, jossa kuljetaan ajan, paikan ja ihmissuhteiden läpi ilman sidoksia, pysähtyen välähdyksenomaisiin hetkiin ilman eilistä ja huomista. Tunnelma on kevyt ja runollinen, mutta kieli selkeää ja sisältö helposti lähestyttävää ja inhimillistä.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Runoissa käsitellään rakkautta, eroja ja etäisyyttä, ikääntymistä sekä äidin ja tyttären suhdetta. Matkustamista unohtamatta. Kaikissa on vahva naisnäkökulma. Kyllikki Villa on kuin suvun vahva ja viisas matriarkka, jonka tarkka katse huomaa kaiken. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Toisinaan rivien välistä saattaa pilkahtaa pettymys, ärtymys tai pelko, mutta Villa ei arvostele tai tuomitse. Kirjan tunnelma on lämmin ja ymmärtävä.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Lyhyet, usein lähes mietelauseiden kaltaiset runot ja raikkaat arkiset oivallukset antavat lukijan ajatuksille ja uusille oivalluksille tilaa. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><i><span> </span>Uimahallissa<br /><span> </span>hyvin pieni poika <br /><span> </span>rimpuili ylivoimaisen äitinsä otteessa <br /><span> </span>pelkkää huikeaa tahtoa <br /><span> </span>koko olemus</i></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><blockquote><div style="text-align: justify;"><br /></div></blockquote><div><div>***<br /><br />Kyllikki Villa, Ei eilistä, ei huomista - runoja vuosilta 1964-2004, 2005 <br />Kustantaja: Like<br />Kannet: Eliza Karmasalo<br />159 sivua<p><br /></p></div></div>Leonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4750276581210790526.post-87082181917921592482020-08-09T12:45:00.001+03:002020-08-09T12:47:20.846+03:00Ihanainen villivadelmakiisseli<p></p><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi09X4vwbGs-yvBeWEh34qBFbYOUpeMBopODc21XVCaVTnKTjAhND13-SFebt_uAmnGzM-Ym9YjY2Ie-3q6HIYJRxAmtxfErG5aD03NR71O_n2cyeJobB08IQ-L6kZg-Ck5Bu0WrfzG4Ck/s1020/Villivadelmakiisseli+172.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="586" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi09X4vwbGs-yvBeWEh34qBFbYOUpeMBopODc21XVCaVTnKTjAhND13-SFebt_uAmnGzM-Ym9YjY2Ie-3q6HIYJRxAmtxfErG5aD03NR71O_n2cyeJobB08IQ-L6kZg-Ck5Bu0WrfzG4Ck/d/Villivadelmakiisseli+172.jpg" /></a></div><div style="text-align: justify;"> </div><p></p><p style="text-align: justify;">Villivadelmat ovat metsän kesäinen aarre, jonka saattaa löytää esimerkiksi muutaman vuoden vanhalta hakkuuaukiolta. Koossa ne häviävät puutarhavadelmille, mutta maku on aivan toista kuin isoiksi ja komeiksi jalostetuilla serkuillaan. </p><p style="text-align: justify;">Ohjeen kiisseliin riittää vähempikin määrä vadelmia, mutta omat mittani ovat runsaita. Niin tässäkin reseptissä. Sokerin määrä riippuu vadelmien makeudesta. Maista lopputulosta ja lisää sokeria, jos siltä tuntuu.</p><p style="text-align: justify;">1 l vettä<br />3 dl sokeria<br />5 rkl perunajauhoja<br />1 l vadelmia</p><p style="text-align: justify;">Kiehauta vesi, sokeri ja perunajauhot kattilassa. Lisää vadelmat. Sekoita. Anna jäähtyä hieman ja sekoita kevyesti toisen ja vielä kolmannen kerran. Älä kuitenkaan innostu liiaksi vatkaamaan ettei kiisselistäsi tule liisteriä.</p><p style="text-align: justify;">Älä säikähdä, vaikka kiisseli on ensin kirkasta. Se punastuu, kun vadelmat ovat hetken olleet sokeriliemessä ja sekoittelet kiisseliä. Voit myös tehdä kiisselin vadelmamehuun. </p><p style="text-align: justify;">Tarjoa kermavaahdon kanssa.</p>Leonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4750276581210790526.post-66485513733457695692020-07-25T12:04:00.000+03:002020-07-25T12:58:20.823+03:00Mustikkainen sydänkranssi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYZ1r-Mqi4Z-XFnUK_RNrpsF9Ns1Q_aDK07QWpk4CcpjsBO4uGQ9oLdKvOLsEnq2P1Ejvje7KvXA1JG3DXGW6MyjsotixeppLCAU9ViLcNlQj2xCz4hXcC3Z9jg80nqo3IPnBdbXLICxk/s1600/Mustikkainen+sydankranssi+1672HL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="418" data-original-width="643" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYZ1r-Mqi4Z-XFnUK_RNrpsF9Ns1Q_aDK07QWpk4CcpjsBO4uGQ9oLdKvOLsEnq2P1Ejvje7KvXA1JG3DXGW6MyjsotixeppLCAU9ViLcNlQj2xCz4hXcC3Z9jg80nqo3IPnBdbXLICxk/s1600/Mustikkainen+sydankranssi+1672HL.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
Vuosi 2020 tullaan muistamaan mahtavana mustikkavuotena. Sen kunniaksi julkaisen uudestaan parhaan mustikkareseptini, joka kolme vuotta sitten nousi yhdeksi Leonardo da Vinkki -blogin hittiresepteistä. Ihan oikeutetusti. Se on leipä, joka on parempaa kuin pulla.<br />
<br /></div>
<div style="margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Mustikkainen sydänkranssi</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nyt on leipä niin kaunis, että kävisi pullasta! Mustikkaisessa sydänkranssissa parasta ei kuitenkaan ole ulkonäkö, vaan maku. Tämä on ehdottomasti paras herkkuleipäni ikinä. Ohje, josta olen tavattoman ylpeä. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tuorejuustolla ja mustikkahillolla täytetyssä kranssissa ei ole rasvaa kuin nimeksi ja reseptiin sopii parhaiten vähäsokerinen mustikkahillo, joka ei maistu makealta, vaan raikkaan mustikkaiselta (sokeria enintään 47 % / 100 g hilloa). Ohjetta voi siis suositella makeanhimon iskiessä myös linjoistaan tarkoille pullahiirille. Leivän maku on kyllä niin mainio, että monet unohtavat koko pullan tätä maistettuaan. Kokeile, ellet usko!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3 dl rasvatonta maitoa</div>
<div style="text-align: justify;">
25 g hiivaa</div>
<div style="text-align: justify;">
0,25 dl sokeria</div>
<div style="text-align: justify;">
0,5 tl suolaa</div>
<div style="text-align: justify;">
0,25 dl rypsiöljyä</div>
<div style="text-align: justify;">
6,5 dl vehnäjauhoja</div>
<div style="text-align: justify;">
Täyte:</div>
<div style="text-align: justify;">
100 g maustamatonta tuorejuustoa</div>
<div style="text-align: justify;">
200 g mustikkahilloa</div>
<div style="text-align: justify;">
Voiteluun:</div>
<div style="text-align: justify;">
kananmuna ja ripaus suolaa</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Liuota hiiva, sokeri ja suola kädenlämpöiseen maitoon. Lisää öljy. Alusta joukkoon vähitellen vehnäjauhoja ja vaivaa käsin 10 minuuttia, eli kunnes taikina irtoaa kulhosta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Peitä taikinakulho liinalla ja kohota vedottomassa paikassa 30 minuuttia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kaada taikina jauhotetulle työtasolle ja vaivaa sitä kevyesti. Kauli taikinasta 35 x 45 cm kokoinen levy. Levitä taikinalle tasaiseksi kerrokseksi ensin tuorejuusto ja sen jälkeen mustikkahillo. (Jos levität taikinalle ensin hillon, tuorejuusto lipsuu sen pinnalla ikävästi ja sitä on vaikea levittää tasaisesti.) Rullaa molemmat pitkät sivut taikinalevyn keskikohtaan, jossa rullat kohtaavat. Leikkaa tuplarullattu taikina yhdeksään palaan. Nosta palat voideltuun, pyöreään, irtopohjaiseen kakkuvuokaan rullat kohti vuoan reunaa. Nipistä samalla palojen vuoan keskelle tulevat puolet suppuun, niin paloista tulee sydämen muotoisia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtDV09HrTUrgh-vTV0YoaCl9b_ePseK0F3UCqm2Pw4n9xAMWjMpRgthrpO0BYKSm9fAL4LiZ8RDODFnnplPHpapk9_tYZfuxPUdcnKP_-cZMYVI0iu5HYL2yGfBwRgs4iMHgE6psaqk3k/s1600/Mustikkainen+sydankranssi+272.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="421" data-original-width="643" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtDV09HrTUrgh-vTV0YoaCl9b_ePseK0F3UCqm2Pw4n9xAMWjMpRgthrpO0BYKSm9fAL4LiZ8RDODFnnplPHpapk9_tYZfuxPUdcnKP_-cZMYVI0iu5HYL2yGfBwRgs4iMHgE6psaqk3k/s1600/Mustikkainen+sydankranssi+272.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Säästä leivinliinaasi, peitä vuoka talouspaperilla ja kohota leipää vedottomassa paikassa 30–40 minuuttia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Voitele leipä kevyesti vispatulla munalla, jonka joukkoon on sekoitettu ripaus suolaa. (Suola ei vaikuta makuun, mutta tällä niksillä leivän voitelu helpottuu, kun kananmunasta tulee rakenteeltaan juoksevaa ja helposti leivän pinnalle levittyvää.)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Paista 225 asteessa puolisen tuntia. Jos leipä tummuu paiston loppupuolella liikaa, suojaa pinta foliolla tai leivinpaperilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jos haluat, voit kranssin sijasta leipoa ohjeella myös 12 yksittäisleipää, jotka paistetaan muffinipellillä tai paperivuoissa. Näille leiville riittää 15–20 minuutin paistoaika.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpVmbN-8xRjMn6qzHaD4ug5itjnfVbTN6Tu_bz-sxwfjmRnuRZ0AIy8CWJg2YFEKGhjgzQB-XCgwjuDQet_Hatd5wKroSZUVspDYTjFVzzdIpDKruVT5Tgyxz5U-57_BP2JSXYVmCrgng/s1600/Mustikkainen+sydankranssi+472.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="372" data-original-width="643" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpVmbN-8xRjMn6qzHaD4ug5itjnfVbTN6Tu_bz-sxwfjmRnuRZ0AIy8CWJg2YFEKGhjgzQB-XCgwjuDQet_Hatd5wKroSZUVspDYTjFVzzdIpDKruVT5Tgyxz5U-57_BP2JSXYVmCrgng/s1600/Mustikkainen+sydankranssi+472.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sitten nauttimaan! Varaudu leipomaan pian seuraava satsi! Onneksi juustopaketista jäi sopivasti toinen puoli jääkaappiin.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimKbgHnswMD3ExE-xWuonKqAw9M5aKBZ0bWKAYEhwl5Arxra39wEto3Yzoun8x7tx3uyHMTv7UI1o_fmHeP0EGkvMekn2TmBO9u39Q83K0_YyWr6ct47QcdfIhmvY7OrC8L07CLv0qs_o/s1600/Mustikkainen+sydankranssi+1772.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="380" data-original-width="643" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimKbgHnswMD3ExE-xWuonKqAw9M5aKBZ0bWKAYEhwl5Arxra39wEto3Yzoun8x7tx3uyHMTv7UI1o_fmHeP0EGkvMekn2TmBO9u39Q83K0_YyWr6ct47QcdfIhmvY7OrC8L07CLv0qs_o/s1600/Mustikkainen+sydankranssi+1772.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tässä ohjeessa täytyy olla nopea käänteissään, jos mielii ottaa kuvan kokonaisesta kranssista! Leipä viedään meillä käsistä. Kehuistaan tarkka äitinikin huokaili: "Voi, että tämä on niin kuohkeaakin!" - ja otti kolmannen palan.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiINi_4jk9TRt733BAp62Cwfu_-nsAtAOJzQfg_IsY2Km6hqG_H3CgfAAQbZzFY4Mf04EChMuMcs2tXZ-EEyGmnW2JktGd57JNZb2gwgoaEEOO9l74AC0ru5gIzH710VlejQSNYymHKk_c/s1600/Mustikkainen+sydankranssi+1372.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="445" data-original-width="643" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiINi_4jk9TRt733BAp62Cwfu_-nsAtAOJzQfg_IsY2Km6hqG_H3CgfAAQbZzFY4Mf04EChMuMcs2tXZ-EEyGmnW2JktGd57JNZb2gwgoaEEOO9l74AC0ru5gIzH710VlejQSNYymHKk_c/s1600/Mustikkainen+sydankranssi+1372.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Leonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4750276581210790526.post-74980038312526285862020-07-24T07:19:00.000+03:002020-07-24T07:19:59.981+03:00Helpot manteli-suklaakeksit<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuIrGZ9-v0AXhPJ6bJPP1UWx-prXNtX2xSC5Vca2KCz_RREdNIzswMVYUFoLD0-j91gfZa1byEk5jEVsCBlbqOyKY8Lh2MTJN91GJY2Kk4_mTpVxYK5g92ZBBPMOK7zOzoNUXcR5bMDYo/s1600/Keksi+13042020+172.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="633" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuIrGZ9-v0AXhPJ6bJPP1UWx-prXNtX2xSC5Vca2KCz_RREdNIzswMVYUFoLD0-j91gfZa1byEk5jEVsCBlbqOyKY8Lh2MTJN91GJY2Kk4_mTpVxYK5g92ZBBPMOK7zOzoNUXcR5bMDYo/s1600/Keksi+13042020+172.jpg" title="Leonardo da Vinkki: Manteliset suklaakeksit" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Kotitekoiset pikkuleivät ovat kaikkien mieleen. Ainakin meillä piparitölkki tyhjenee nopeasti! Useimmiten teen pellille lusikalla kasattavia "möykkykeksejä". Ne ovat helppo vaihtoehto, sillä en liiemmin pidä hankalasti käsiteltävien taikinoiden kaaviloinnista. Lisäetuna nämä kotoiset möykyt sopivat hyvin koko perheen leivottavaksi. Alakoululaiseni on innokas leipuri ja pipareita hän leipoo kanssani erityisen mielellään.</div>
<br />
65 kpl<br />
<br />
100 g voita<br />
2 dl sokeria<br />
1,5 dl fariinisokeria<br />
2 munaa<br />
1,5 tl vaniljauutetta<br />
3 dl vehnäjauhoja<br />
1 tl ruokasoodaa<br />
ripaus suolaa<br />
6 dl suklaarouhetta<br />
2,5 dl mantelirouhetta<br />
2,5 dl kookoshiutaleita<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokerit. Vatkaa sekaan munat ja vaniljauute. Yhdistä jauhot, ruokasuola ja ripaus suolaa. Sekoita voiseokseen. Kääntele joukkoon suklaa, manteli ja kookos.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ota taikinasta lusikalla kekoja leivinpaperilla suojatulle leivinpellille. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Paista 200 asteessa noin 8 minuuttia. Anna pikkuleipien asettua hetki pellillä ja nosta ne sen jälkeen ritilälle jäähtymään.</div>
<br />Leonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4750276581210790526.post-30911701535828615272020-07-19T08:38:00.000+03:002020-07-19T09:07:12.581+03:00Talkooväen kaurahiutalesämpylät<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMZFRXGkAUgZq57sHJD-QKU8Y3JbXkA4B7nTDYP9Z17Jt7pr73NewabBq4lZjrqs3gpzsDkNYthiL5Ba2Q8N3PrZ4xBLyWiBKOaSTaiXukSXGLLXYIQvC0b8oO7GBwX_dcDeSobYzbHh4/s1600/S+15042020+172.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="621" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMZFRXGkAUgZq57sHJD-QKU8Y3JbXkA4B7nTDYP9Z17Jt7pr73NewabBq4lZjrqs3gpzsDkNYthiL5Ba2Q8N3PrZ4xBLyWiBKOaSTaiXukSXGLLXYIQvC0b8oO7GBwX_dcDeSobYzbHh4/s1600/S+15042020+172.jpg" title="Leonardo da Vinkki: Kotoisat kaurahiutalesämpylät" /></a></div>
<br />
<br />
Näitä sämpylöitä riittää suuremmallekin joukolle. Ne sopivat esimerkiksi talkootarjottavaksi, koska puuron vuoksi ne eivät kuivahda. Sämpylät voi leipoa jo edellisenä päivänä.<br />
<br />
20—24 sämpylää<br />
<br />
3 dl kaurahiutaleita<br />
<div>
5 dl vettä</div>
<div>
0,5 tl suolaa</div>
<div>
50 g hiivaa</div>
<div>
2 tl suolaa</div>
<div>
5 dl haaleaa vettä<br />
0,5 dl rypsiöljyä</div>
<div>
13—14 dl vehnäjauhoja<br />
<br />
Keitä kaurahiutaleista puuro ja jäähdytä se kädenlämpöiseksi.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Liuota hiiva ja suola kädenlämpöiseen veteen. Lisää öljy ja puuro. Sekoita joukkoon vähitellen jauhoja. Vaivaa kunnes taikina on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista.<br />
<br />
Peitä kulho liinalla ja anna taikinan kohota huoneenlämmössä.<br />
<br />
Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja muotoile siitä 24 sämpylää. Pyöräytä palat vehnäjauhoissa ja nosta ne leivinpaperilla suojatulle pellille. Peitä leivät liinalla ja kohota huoneenlämmössä.<br />
<br />
Paista 250 asteessa 10—15 minuuttia.</div>
<div>
<br /></div>
Leonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4750276581210790526.post-79836809090344038602020-07-09T15:17:00.001+03:002020-07-09T15:17:32.258+03:00Lukuvinkkinä Haruki Murakamin Rajasta etelään, auringosta länteen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLvLSlsFhTGns81SFYsHxLFXmP4gdRdAc5_bUdTtB1yQ0wvEa1gNQT-j-uVU4zcXPPoGrqxU9pFDPaUWcxogdRjOrWi_hjWD0TcljwxsjD3ZIoaMR74_qkAAPudkEK_0QoHR95X7SZXw0/s1600/Murakami+09072020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="568" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLvLSlsFhTGns81SFYsHxLFXmP4gdRdAc5_bUdTtB1yQ0wvEa1gNQT-j-uVU4zcXPPoGrqxU9pFDPaUWcxogdRjOrWi_hjWD0TcljwxsjD3ZIoaMR74_qkAAPudkEK_0QoHR95X7SZXw0/s1600/Murakami+09072020.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Haruki Murakamin Rajasta etelään, auringosta länteen houkuttelee tarttumaan kirjaan jo pelkästään arvoituksellisen nimensä vuoksi. Heti kirjan alkusivuilla selviää, että rajasta etelään tulee Nat King Colen laulusta South of Border. Laulussa se tarkoittaa Meksikoa, mutta kirjassa se laajenee tarkoittamaan taianomaista, henkilökohtaista Eldoradoa, "jotain kaunista, suurta ja pehmeää" kuten Shimamoto kirjassa toteaa. Auringosta länteen lähtevät puolestaan kävelemään ne, joiden sisällä jokin on kuollut. Tarina avautuu hiljalleen, sivu sivulta. Kirjan luettuani huomaan, miten nimessä tiivistyy elegantisti koko tarina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kirjan päähenkilö, Hajime, on keski-ikäinen perheenisä, jolla on vaimo ja kaksi tytärtä. Avioliitto on onnellinen. Hän rakastaa vaimoaan ja lapsiaan. Hajimen kaksi jazzklubia tuottavat mukavasti. Maallista hyvää on kertynyt keskivertoa enemmän ja elämä virtaa tasaisesti tuttujen rutiinien ohjaamana.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Miten siis Hajimen turvallinen ja mukava arki yhtenä päivänä suistuu raiteiltaan? Hän pettää vaimoaan, on valmis jättämään koko aiemman elämänsä, tuntee kuoleman kutsun ja päätyy lopulta mielenvikaisuuden rajamaille, jossa hän "hukkaa käsityksen omasta olemassaolostaan".</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kirjan tarina vaimoaan pettävästä miehestä on vain puitteet Murakamin pohdinnoille ihmisyydestä. Rajasta etelään, auringosta länteen on kertomus ihmisestä, joka keski-ikäisenä huomaa arjen painossa hukanneensa itsensä. Hajime tuntee vetoa ja nostalgiaa nuoruuteensa ja nuoruuden rakkauteensa, koska silloin hän viimeksi tunsi olevansa oma itsensä. Hän muistelee elämäänsä ja etsii ratkaisevia käännekohtia, joiden jälkeen asiat liikkuvat vain yhteen suuntaan, joiden jälkeen ei voi enää palata entiseen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<i> Kun tietty aika pääsee kulumaan, asiat lukkiutuvat paikoilleen. Samalla lailla kuin betoni, joka pääsee kovettumaan ämpärissä.</i></blockquote>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hajime on käännekohdissa tehnyt huolettomia ja itsekkäitä valintoja, joista hän tuntee syyllisyyttä ja katumusta. Samalla hän löytää itsestään toiveita ja odotuksia, joita ei ollut pystynyt täyttämään. </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hän haluaa kulkea rajasta etelään, olla täysin oma itsensä ja löytää elämälleen täyttymyksen, mutta päätyy paikkaan, jossa </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<blockquote class="tr_bq">
<i> Jokin sisälläni napsahti poikki ja lakkasi olemasta. Ääneti ja peruuttamattomasti.</i></blockquote>
<br />
Hajime huomaa kulkeneensa auringosta länteen. Miten tästä eteenpäin? Sitä kirja ei kerro, mutta onko sillä merkitystä?<br />
<br />
<blockquote class="tr_bq">
<i> Kaikki elävät omalla tavallaan. Kaikki kuolevat omalla tavallaan. Mutta se ei ole olennaista. Lopulta jäljelle jää vain aavikko.</i></blockquote>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hieno, sensuelli ja kuulaasti kirjoitettu kirja, josta saa halutessaan runsaasti eväitä myös omille pohdinnoille elämästä.</div>
<div style="background-color: white; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;">
<br style="margin: 0px; padding: 0px;" /></div>
<span style="background-color: white; color: #353535; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"></span><span style="background-color: white; color: #353535; font-family: "lato" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"></span><span style="background-color: white; color: #353535; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"></span><br style="background-color: white; color: #353535; font-family: Lato, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;" />
<div style="margin: 0px; padding: 0px;">
<span style="background-color: white; color: #404040; font-family: "lato" , "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 22.5px; margin: 0px; padding: 0px;">***</span><br />
<span style="font-family: "lato" , "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #404040; font-size: 22.5px; margin: 0px; padding: 0px;"></span></span><br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
<span style="font-size: xx-small;">Haruki Murakami, Rajasta etelään, auringosta länteen, 2017 (国境の南、太陽の西 (Kokkyō no minami, taiyō no nishi, 1992)<br />Kustantaja: Tammi<br />Käännös: Juha Mylläri<br />230 sivua</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
Leonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4750276581210790526.post-31480641952863669472020-06-30T06:56:00.000+03:002020-06-30T06:56:10.895+03:005 tärkeää vinkkiä kun tuunaat farkuista hellehatun<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdAK3Ey0ak1u3YG2CrC2ynHBkkY43BrK78PwcCpuPad4zkhVtB9A_UPKCJ7EUE32oY_2P1qgOguQ-G3UDEP4zetmf3KibUt4OH1OJB8f7CKZoTC80oMTBVG67f0jxmiRX5KoOPNRioC-4/s1600/Kesahattu+47236.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Leonardo da VInkki: farkkujen tuunaus hellehatuksi" border="0" data-original-height="626" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdAK3Ey0ak1u3YG2CrC2ynHBkkY43BrK78PwcCpuPad4zkhVtB9A_UPKCJ7EUE32oY_2P1qgOguQ-G3UDEP4zetmf3KibUt4OH1OJB8f7CKZoTC80oMTBVG67f0jxmiRX5KoOPNRioC-4/s1600/Kesahattu+47236.jpg" title="Leonardo da VInkki: 5 onnistujan vinkkiä hellehatun ompeluun" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Äitini kaipasi valkoista hellehattua, kun olin juuri siivonnut vaatekaappiani ja laittanut sieltä valkoiset, vuosia käyttämättä olleet farkut kiertoon. Oli siis varsin luonteva ajatus ommella tarvittu hattu näistä tarpeettomista housuista. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mitä hattua ommellessa opin?</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>1. Netti on pullollaan ilmaisia kesähatun kaavoja. Niitä ei kannata itse piirtää.</b> Päätä haluamasi malli ja etsi sitä vastaava selkeä kaava, josta on tulostusvalmiina eri kokoja.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2. </b>Housun lahje on kapea ja lieri vie yllättävän paljon kangasta, kun langansuunta on pidettävä kaavaan nähden suorassa. <b>Varaudu siihen, että lierin alapuoli on ehkä leikattava toisesta housuparista tai toisesta kankaasta.</b> Se ei välttämättä ole haitaksi. Esimerkiksi farkuista ommeltu hellehattu, jonka lierin alapuoli on kukkakangasta on varsin hauskannäköinen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3. <b>Käytä tukikangasta sekä lierin ylä- että alapuolen kankaassa.</b> Näin lieri pysyy kuosissaan ja on käännettävissä, vaikka toinen kangas olisi ohutta puuvillakangasta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4. <b>Jos ompelet hellehattua, älä tee hattuun vuorta, edes ohutta.</b> Huolittele sen sijaan saumavarat siisteiksi. (Molemmin puolin käytettävä kääntöhattu ei siis ole paras valinta hellepäiviin sekään.)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Jos haluat vielä viilentää oloasi, tee hatun sivukappaleeseen pienillä purjerenkailla eli sirkoilla huoliteltuja reikiä.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
5. <b>Tikkaa lierin saumavarat sivukappaleeseen</b>, jotta ne eivät repsota missä sattuu. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB4zHIyGgCRDo9KVfge_tmKH7AGP74cSQllGyVdOE5SF_Og2XH4XESJ7GeqAI1G1PlTNJjw4ACfy4yIePrLW3CPRofUTb-yweAA9mPLopp7Sei3oavWB6yq58AWPBgpo97lD9qKCXZuvw/s1600/Kesahattu+372.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Leonardo da VInkki: farkkujen tuunaus hellehatuksi" border="0" data-original-height="239" data-original-width="746" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjB4zHIyGgCRDo9KVfge_tmKH7AGP74cSQllGyVdOE5SF_Og2XH4XESJ7GeqAI1G1PlTNJjw4ACfy4yIePrLW3CPRofUTb-yweAA9mPLopp7Sei3oavWB6yq58AWPBgpo97lD9qKCXZuvw/s1600/Kesahattu+372.jpg" title="Leonardo da VInkki: 5 onnistujan vinkkiä hellehatun ompeluun" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Valmista syntyy nopeasti, mutta näitä on niin hauska tehdä, että ensimmäisen jälkeen saattaa syntyä pakottava tarve tehdä toinen ... ja kolmas ...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Leonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4750276581210790526.post-68430983877372177112020-06-18T13:30:00.001+03:002020-06-18T13:30:48.267+03:00Kuusenkerkkäsiirappikokeiluja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6YQ1bRV1j25jlsjLsps8g9fGdg32Xj4nqHjuwOh_dmoOtb09-khrcEZmAslkoZI73PhzJevvirhXe4I5F8mTv7GdDvxlIYX6yVj5b66nC00LUh7l_z9xeaq_U-hE7rFkfwyq0fZ6t5_Q/s1600/Kuusenkerkkasiirappi+42.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="792" data-original-width="1191" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6YQ1bRV1j25jlsjLsps8g9fGdg32Xj4nqHjuwOh_dmoOtb09-khrcEZmAslkoZI73PhzJevvirhXe4I5F8mTv7GdDvxlIYX6yVj5b66nC00LUh7l_z9xeaq_U-hE7rFkfwyq0fZ6t5_Q/s1600/Kuusenkerkkasiirappi+42.jpg" title="Leonardo da Vinkki: Kuusenkerkkäsiirappikokeiluja" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tänä vuonna kokeilin kahden kuusenkerkkäjuoman lisäksi kahta erilaista tapaa valmistaa kuusenkerkkäsiirappia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Kuusenkerkkäsiirappi I</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
1 l kuusenkerkkiä</div>
<div style="text-align: left;">
1 l vettä</div>
<div style="text-align: left;">
0,5 kg sokeria (mikä tahansa sokeri käy)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Liota kuusenkerkkiä yön yli vedessä. Keitä noin tunti. Siivilöi ja lisää sokeri.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Keitä vielä 1-3 tuntia. Mitä kauemmin keität sitä tummempaa ja sakeampaa siirapista tulee. Varo kuitenkin polttamasta siirappiasi! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kaada puhtaaseen lasipurkkiin. Säilytä viileässä.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijZpbhF2hqbyVPrICT5n4pUWhn5-oBWSkQg9JTkbI6X095zQDYcHWYn3dA1PxUNbeFcmnZvXHyWJ_Ujy5TWQp-v2XV3t3oRVFJRO4BaVMmsw33bbMIFM8bRonkagLrEjgCa3tfWDEpGt8/s1600/Kuusenkerkkasiirappi+27225.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Leonardo da Vinkki: Kuusenkerkkäsiirappikokeiluja" border="0" data-original-height="430" data-original-width="709" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijZpbhF2hqbyVPrICT5n4pUWhn5-oBWSkQg9JTkbI6X095zQDYcHWYn3dA1PxUNbeFcmnZvXHyWJ_Ujy5TWQp-v2XV3t3oRVFJRO4BaVMmsw33bbMIFM8bRonkagLrEjgCa3tfWDEpGt8/s1600/Kuusenkerkkasiirappi+27225.jpg" title="" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Kuusenkerkkäsiirappi II</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lado lasipurkkiin (kerroksittain) kuusenkerkkiä ja sokeria, molempia yhtä paljon. Tuo kerroksittain on enemmän tapa kuin pakko. Siirapin teko onnistuu myös niin, että täytät ensin purkin puolilleen kuusenkerkkiä ja kaadat sitten sokerin niiden päälle.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nosta purkki aurinkoiseen paikkaan ja anna sokerin sulaa auringon lämmössä. Siivilöi ja purkita. Säilytä viileässä.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOg85o5uaWw0_H1oOFYtgTaS24Nc1z8iMzUXnOw42tbkWoXFkB1uA8pk5T3ChU0cAMpn7nulG7K0RLbXBuUpQ-P7An6NLi8hskQY-sVSeOjY_gLl4dCfKMpRwLE8IlquuJxUaDH7MSFso/s1600/Kuusenkerkkasiirappi+172.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="606" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOg85o5uaWw0_H1oOFYtgTaS24Nc1z8iMzUXnOw42tbkWoXFkB1uA8pk5T3ChU0cAMpn7nulG7K0RLbXBuUpQ-P7An6NLi8hskQY-sVSeOjY_gLl4dCfKMpRwLE8IlquuJxUaDH7MSFso/s1600/Kuusenkerkkasiirappi+172.jpg" title="Leonardo da Vinkki: Kuusenkerkkäsiirappikokeiluja" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Mitä tuli?</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Ylinnä olevan kuvan vasemmassa laidassa ensimmäisenä on keitettyä, tummaa siirappia. Keskimmäinen purkki on ollut auringossa reilun viikon, koska sokeri ei ottanut sulaakseen. Oikeassa reunassa on pari päivää auringossa pidetty purkki.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ruokosokeria sisältänyt purkki valmistui huomattavasti hitaammin. Eripituinen valmistusaika vaikutti väriin, mutta ei makuun, joka oli molemmissa samanlainen, vaikka niissä oli hieman eri sokeritkin.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Entä valmistustapa, keittäen vai auringon voimalla? Kummasta tulee parempaa? Itse pidän auringossa valmistuvasta vaaleasta ja juoksevasta siirapista, jossa on mielestäni raikkaampi maku. Se maustaa hienosti esimerkiksi teen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Leonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4750276581210790526.post-38886722219229199342020-06-16T09:18:00.001+03:002020-06-16T09:25:24.488+03:00Kesänvihreä koru kierrätysmateriaaleista<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL69_SeLmfLL3F4SMUoqoufHkkLTY4rKiwV5afur9q_QKVMJYKTK0_Ai5RjiVjSibNQsvy7JQr7W-_ZZ6z8rQPN5urZStQf-xk3gz12x7ejHQVvFfnDj4C_ojPlj2YjV5JIjb_5LGJCDg/s1600/Vihrea+kukka+47236.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="650" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL69_SeLmfLL3F4SMUoqoufHkkLTY4rKiwV5afur9q_QKVMJYKTK0_Ai5RjiVjSibNQsvy7JQr7W-_ZZ6z8rQPN5urZStQf-xk3gz12x7ejHQVvFfnDj4C_ojPlj2YjV5JIjb_5LGJCDg/s1600/Vihrea+kukka+47236.jpg" title="Leonardo da Vinkki: Kesänvihreä kierrätyskoru" /></a></div>
<br />
Kevätsiivouksen yhteydessä lastenhuoneesta sai lähtöpassit Ikean kerroskatiskan näköinen, limenvihreä säilytyspussi. Se oli jo aikansa palvellut. Kevään viherhuuman jälkeen väri kuitenkin miellytti silmää, joten tein siitä muutaman korun.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Korun läpimitta on 8 cm, joten sitä voi käyttää rintakoruna, hatun koristeena tai vaikka kauppakassin piristeenä.<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<h4 style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfgVGTko1jj_Kd1qR0mLypmMn8MpuDKYfevs4cMa3YNbI7RwISH6N-6UzjHFpqmpjQrqGHZZGF9dceM3hFvGyUyz30i0euq_KALSaNiUU9WUR5ipBE0CndHAKgADZ8cj_pY1GH9zCTXHI/d/Vihrea+kukka+272.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="536" data-original-width="1018" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfgVGTko1jj_Kd1qR0mLypmMn8MpuDKYfevs4cMa3YNbI7RwISH6N-6UzjHFpqmpjQrqGHZZGF9dceM3hFvGyUyz30i0euq_KALSaNiUU9WUR5ipBE0CndHAKgADZ8cj_pY1GH9zCTXHI/d/Vihrea+kukka+272.jpg" style="text-align: left;" title="Leonardo da Vinkki: Kesänvihreä kierrätyskoru" /></a>Tarvikkeet</h4>
<div style="text-align: left;">
Ikean limenvihreä säilytyspussi</div>
<div style="text-align: left;">
huovutettu lasinalunen</div>
<div style="text-align: left;">
kierrätysnappi</div>
<div style="text-align: left;">
rintakorun kiinnitysmekanismi tai hakaneula</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h4 style="text-align: justify;">
Teko-ohje</h4>
<div style="text-align: justify;">
Jokaisessa säilytyspussin kerroksessa on pyöreä, vihreällä kankaalla kantattu aukko. Leikkaa se irti jättäen kankaan ympärille sentin verran verkkoa. Pätki näin saadut ympyrät 8 cm pitkiksi paloiksi. Yhteen koruun tarvitset 4 pätkää.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Asettele äsken leikkaamasi palat ympyrään kukaksi ja kiinnitä ne yhteen muutamalla pistolla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Leikkaa lasinalusesta irti yksi villakukka ja kiinnitä se muutamalla pistolla äsken tekemäsi verkkokukan keskelle.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kiinnitä korun keskelle nappi kukan keskukseksi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Liimaa korun taakse kiinnitysmekanismi. Jos sellaista ei ole saatavilla, kiinnitä koruun ommellen pieni hakaneula.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTpQ8t3Apxm-MfmZAChxXd-SRh_g8oCl5LZBCdcyylUmHSJEmyCtIfxlazDLvl5dKDaR30TEFNmYlq0VZ2qGgC8FpI1qmH9Mz-EFiJIpFmEZaax9zRGFD10aYnic6_t2AdYFGre-aW16Q/s660/Vihrea+kukka+172.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="660" data-original-width="660" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTpQ8t3Apxm-MfmZAChxXd-SRh_g8oCl5LZBCdcyylUmHSJEmyCtIfxlazDLvl5dKDaR30TEFNmYlq0VZ2qGgC8FpI1qmH9Mz-EFiJIpFmEZaax9zRGFD10aYnic6_t2AdYFGre-aW16Q/d/Vihrea+kukka+172.jpg" title="Leonardo da Vinkki: Kesänvihreä kierrätyskoru" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikVhOWecQLvZlyyLTPp7YyYaob_jPTjwQXXSxgVKFvH9gHpBoev9686xl8rQAb9eEMx5jFyhAErj9xfT7KwaS-zL3aTuTT6GuSLQgsl2LGYQ4StfpdMD0kbI1WyZyxSaspSUhyphenhyphengDMgywo/s709/Vihrea+kukka+572.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="709" data-original-width="709" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikVhOWecQLvZlyyLTPp7YyYaob_jPTjwQXXSxgVKFvH9gHpBoev9686xl8rQAb9eEMx5jFyhAErj9xfT7KwaS-zL3aTuTT6GuSLQgsl2LGYQ4StfpdMD0kbI1WyZyxSaspSUhyphenhyphengDMgywo/d/Vihrea+kukka+572.jpg" title="Leonardo da Vinkki: Kesänvihreä kierrätyskoru" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp3Qz6UyPdLvg_baoXLSgMMlHKvEu0Za4uf8iiPgdOPP8dDuBliPQH68jaAb9m3_dhv8wQjqCfLlzyTXI-mjvhg-8hO9AmXSY-4DvzQHL8heyCUQsQ5G6crVf3PdaoaKm5gOu-F2hucIo/s709/Vihrea+kukka+672.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="229" data-original-width="709" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp3Qz6UyPdLvg_baoXLSgMMlHKvEu0Za4uf8iiPgdOPP8dDuBliPQH68jaAb9m3_dhv8wQjqCfLlzyTXI-mjvhg-8hO9AmXSY-4DvzQHL8heyCUQsQ5G6crVf3PdaoaKm5gOu-F2hucIo/d/Vihrea+kukka+672.jpg" title="Leonardo da Vinkki: Kesänvihreä kierrätyskoru" /></a></div>
Leonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4750276581210790526.post-37634937724333437942020-06-09T13:53:00.001+03:002020-06-10T07:53:22.158+03:00Omenagranola on viilin kaveri<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheH9B0mSSOisrFZge5TQnA4nBC2Hs71rCSIXZtr4C9_x6cv6i7TkHdvg5StJfNbzhjpDpl3wqqWrFQ72_ppDCbLjZo0QFLTPzA8d5Y6EDF9gxRU9128-J0FpBzwHA1a7qtHzoJhTKrOBE/s1020/Granola+172.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="643" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheH9B0mSSOisrFZge5TQnA4nBC2Hs71rCSIXZtr4C9_x6cv6i7TkHdvg5StJfNbzhjpDpl3wqqWrFQ72_ppDCbLjZo0QFLTPzA8d5Y6EDF9gxRU9128-J0FpBzwHA1a7qtHzoJhTKrOBE/d/Granola+172.jpg" title="Leonardo da Vinkki: Omenagranola" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Meillä granola kuuluu lähes jokaiseen aamiaiseen. Sen syrjäyttää vain puuro, joka lämmittää mukavasti talviaamuisin. Kesä kuitenkin kuuluu granolalle. Maukkaisiin, rapean rouskuviin granolamuruihin ei kyllästy, kun itse tehden herkkuun saa loputtomasti erilaisia makuja.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Tällä kertaa granolaan makua antaa omena. Se ehtii kuivua uunissa granolan valmistuessa, kun omenakuutiot ovat riittävän pieniä. Ne eivät saa olla rusinaa suurempia.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Brazilpähkinät voit korvata vaikka cashewpähkinöillä tai jättää ne kokonaan pois ja tuplata ohjeessa ilmoitetun manteleiden määrän.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">1 uunipellillinen</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="text-align: left;">1 dl auringonkukansiemeniä</span></div><div>1 dl brazilpähkinöitä, rouheena</div><div>1 dl manteleita, rouheena</div><div>8 dl kaurahiutaleita</div><div>0,5 dl ruokosokeria</div><div>1 omena pieninä kuutioina</div><div><div>1 tl kanelia</div><div>0,25 tl neilikkaa</div><div>0,5 tl pomeranssinkuorta</div><div>ripaus suolaa</div></div><div>1 tl vaniljauutetta</div><div>1 dl kanelikookosöljyä</div><div>1 dl omenasosetta</div><div>0,5 dl vaaleaa siirappia</div><div><br /></div><div><div style="text-align: justify;">Sekoita auringonkukansiemenet, pähkinät, mantelit, kaurahiutaleet ja ruokosokeri isossa kulhossa. Yhdistä mausteet, kanelikookosöljy ja omenasose. Kaada neste kuiviin aineksiin ja sekoita hyvin.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Levitä granola uunipellille ja paista 150 asteessa noin tunti välillä seosta käännellen.</div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Tarkista, että granola on kuivaa. Jäähdytä ja purkita. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5OjeKc5PnQIzZqXS_-x_5S25UUg5lHp6A4zlu9pVJIIPsejW5-uVCa1qxbpNveKgQ7q37kvY7wxP8hbLWoF5BCQl4WMzXLhyXSNfjGNVVg8popCGN-D42Mp0ZCWQAesRLybAnN9OVB90/s709/Granola+20082019+272.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="709" data-original-width="709" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5OjeKc5PnQIzZqXS_-x_5S25UUg5lHp6A4zlu9pVJIIPsejW5-uVCa1qxbpNveKgQ7q37kvY7wxP8hbLWoF5BCQl4WMzXLhyXSNfjGNVVg8popCGN-D42Mp0ZCWQAesRLybAnN9OVB90/d/Granola+20082019+272.jpg" title="Leonardo da Vinkki: Omenagranola" /></a></div>Leonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4750276581210790526.post-5900930797954913042020-06-04T07:20:00.002+03:002020-06-09T13:58:02.149+03:00Kuusenkerkkäjuoma on ehtaa Suomi-eksotiikkaa<br /><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkDAs7_xno03hL2dnj2-POFw-elZEU6UrOtr2ZIJbBoKkWk9ldMPgkzKxwTcKEeIoXAvx_gqFc55UOm2aX6nDVoTwpyrUm7zG20owvyPaKkJGbHOnjWl2BqU73PD3TK1Vuze_CgY_xGrM/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Leonardo da Vinkki: 2 x kuusenkerkkäjuoma" border="0" data-original-height="649" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkDAs7_xno03hL2dnj2-POFw-elZEU6UrOtr2ZIJbBoKkWk9ldMPgkzKxwTcKEeIoXAvx_gqFc55UOm2aX6nDVoTwpyrUm7zG20owvyPaKkJGbHOnjWl2BqU73PD3TK1Vuze_CgY_xGrM/d/Kuusenkerkkajuoma+172.jpg" title="Leonardo da Vinkki: 2 x kuusenkerkkäjuoma" /></a></div><div><br /></div><div style="text-align: justify;">Haluatko yllättää ulkomaiset vieraasi ja tarjota ehtaa Suomi-eksotiikkaa? Tienvarsien loputtomat havumetsät tekevät Suomessa reissaaviin matkailijoihin yleensä melkoisen vaikutuksen. Auton ikkunoista nähtyjen, asumattomien metsätaipaleiden jälkeen lasillinen raikasta kuusenkerkkäjuomaa jää taatusti mieleen.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Kuusenkerkät ovatkin juuri nyt parhaimmillaan. Niiden kerääminen ei kuulu jokamiehenoikeuksiin, mutta tuttu metsänomistaja antaa varmasti luvan hakea niitä metsästään, eihän niitä paljon resepteihin tarvita. Voit tehdä juoman heti tai pakastaa kerkät myöhempää käyttöä varten. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Juoman voi tehdä kahdella tapaa. Toisesta tulee hennon vaaleanpunaista toisesta samppanjan väristä.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="636" data-original-width="709" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiygEkMMGZecGXDGRH50tkaz9yJ-ak9eNHXxhAa302mvQVmpsGr8hY-Cuztpx-DCh03vxTfHdTdzrqzHu8n6rBCUOFN0XbPobbWMGt_7giHhpz4mD_Nz85xAz0lPee15ckb_e83ukH-lxQ/d/Kuusenkerkkajuoma+272.jpg" style="text-align: left;" title="Leonardo da Vinkki: 2 x kuusenkerkkäjuoma" /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><b>Kuusenkerkkäjuoma I</b><br /><br />Vaaleanpunainen kuusenkerkkäjuoma keitetään mehun tapaan. <br /><br />1 l kuusenkerkkiä<br />2 l vettä<br />1 dl vastapuristettua sitruunamehua<br />6 dl sokeria<br /><br /><div style="text-align: justify;">Huuhtele ja siivilöi kuusenkerkät. Lisää vesi ja kuusenkerkät kattilaan. Keitä 20 minuuttia. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Siivilöi kuusenkerkät pois. Lisää sitruunamehu ja sokeri. Keitä miedolla lämmöllä vielä toiset 20 minuuttia. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Pullota puhtaisiin pulloihin. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Säilytä kylmässä ja juo saman tien pois. Mehu on parhaimmillaan heti valmistamisen jälkeen. Tarjoa makuvetenä laimentaen suhteessa 1 osa mehua ja 4 osaa vettä.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiH-A6Yn9oS16BKmXtvPOHWG1g0JxWG6wcQ48xrgVvgYi0kUDjc75qRHe1u4eeb9pM1uTHTQjvr9CRaHixOoP1mz0mD8Of60gXTNSS4koUt87PWcRRmqxw2SsWSUdV8tu8dkw_xrST8mI/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Kuusenkerkkäjuoma on villiä Suomi-eksotiikkaa" border="0" data-original-height="709" data-original-width="709" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiH-A6Yn9oS16BKmXtvPOHWG1g0JxWG6wcQ48xrgVvgYi0kUDjc75qRHe1u4eeb9pM1uTHTQjvr9CRaHixOoP1mz0mD8Of60gXTNSS4koUt87PWcRRmqxw2SsWSUdV8tu8dkw_xrST8mI/d/Kuusenkerkkajuoma+372.jpg" title="Leonardo da Vinkki: 2 x kuusenkerkkäjuoma" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><div style="text-align: justify;"><b>Kuusenkerkkäjuoma II</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Samppanjankeltainen kuusenkerkkäjuoma tehdään monen tuntemalla marttojen ohjeella. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">4 l vettä</div><div style="text-align: justify;">2 l kuusenkerkkiä</div><div style="text-align: justify;">25 g sitruunahappoa</div><div style="text-align: justify;">500 g sokeria</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Huuhtele ja siivilöi kuusenkerkät. Kaada kiehuva vesi kuusenkerkkien päälle. Lisää sitruunahappo. Sekoita. Anna jäähtyä yön yli. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Siivilöi kuusenkerkät pois. Lisää sokeri ja kiehauta. Jäähdytä.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Pullota puhtaisiin pulloihin.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Tarjoa sinällään tai oman maun mukaan kivennäisvedellä laimentaen. Juoma säilyy jääkaapissa kaksi viikkoa.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><img border="0" data-original-height="709" data-original-width="709" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkeeYQi-CwoKG9GyEl1bEVAQSzvluzZlJL67oY1Syj_-kujTxqIFrN7bxLuVsZ5t6Ko-HHeHRHDEc12ZVl5npoD3bl3RoeyB7LUX-FhbJi1UG-CvFvxxRi2TGp0C_o-BLCtdE9Hvne51U/d/Kuusenkerkkajuoma+472.jpg" title="Leonardo da Vinkki: 2 x kuusenkerkkäjuoma" /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Juomat näyttävät hyvinkin erilaisilta, mutta niiden maku on yllättävän lähellä toisiaan, jos ne laimentaa vedellä raikkaaksi janojuomaksi. Molemmissa on hennon metsäinen jälkimaku, jossa ei ole tietoakaan havujen äkkiväärästä aromista. Lähinnä siinä maistuu greippi ja mansikka.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div></div></div>Leonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4750276581210790526.post-372592033626441002020-05-26T09:56:00.000+03:002020-05-26T10:42:27.800+03:00Kirjamatka 20-luvun Bombayhin<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLrj9U6f9yxwvPvUhQLQYuv_8p7UpWspCjC444wY5PLGPyOFakRQhvKLG7-eWQ_4HNhI153v6Zs996wsqYPDpqlDFdWeQ2NxbSCzSvqrlcGfVD83JRuzvbQiTH6rq_UGAtUZj5-QpC-Cw/s1600/Murha+Bombayssa+26052020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="592" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLrj9U6f9yxwvPvUhQLQYuv_8p7UpWspCjC444wY5PLGPyOFakRQhvKLG7-eWQ_4HNhI153v6Zs996wsqYPDpqlDFdWeQ2NxbSCzSvqrlcGfVD83JRuzvbQiTH6rq_UGAtUZj5-QpC-Cw/s1600/Murha+Bombayssa+26052020.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
On vuosi 1921. Naisten oikeuksista kiinnostunut Perveen Mistry on valmistunut asianajajaksi Oxfordista ja aloittanut työt isänsä lakitoimistossa Bombayssa. Se on ainoa lakitoimisto, josta hänen naispuolisena lakimiehenä on mahdollisuus saada töitä.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kun toimiston pitkäaikainen asiakas, varakas tehtaanomistaja Omar Farid kuolee, postissa saapuu kirje perheen edustajalta herra Mukrilta. Faridin kolmesta leskestä jokainen haluaa luovuttaa perintönsä hyväntekeväisyyteen. Yrittääkö joku käyttää eristynyttä elämää viettävien naisten tilannetta hyväksi? </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Perveen lähtee pahoin aavistuksin tapaamaan vaimoja. Kun tapahtuu murha, hän tietää olleensa oikeassa ja ottaa tehtäväkseen selvittää, mitä suljettujen ovien takana on tapahtunut.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">
<i>Perveen ei uskonut, että murhatutkintaa voisi nopeuttaa. Hänestä tuntui kuin hän olisi juuri noussut kaukojunaan. Ei ollut alkuunkaan selvää, keitä muita junaan nousisi ja minne matka päätyisi.</i></blockquote>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sujata Masseyn Murha Bombayssa avaa 20-luvun Intiaan sijoittuvan, uuden cozy crime -sarjan, jonka päähenkilö on Intian ensimmäinen naisasianajaja Perveen Mistry. Mielenkiintoinen hahmo, jonka innoittajana on toiminut "tosielämän Perveen", Intian ensimmäinen naispuolinen asianajaja Cornelia Sorabji.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tartuin kirjaan, kun ajattelin sen olevan täydellinen aika- ja kaukomatka nyt, kun ulkomaanmatkailu on tauolla. Alkuasetelma lupaili mysteeriin myös kipakkaa naisnäkökulmaa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lämpenin tälle kirjalle hitaasti, sillä aluksi eksoottisten yksityiskohtien vyöry häiritsi itse kertomukseen keskittymistä. Herkuteltiin dahitaneilla, aseteltiin sareja eri uskontojen mieltymysten mukaan, mietittiin begumeiden tilannetta ja tutkittiin niin muslimien, hindujen kuin parsienkin avioliittolakeja.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vähitellen kirjan henkilöt kasvoivat eläviksi, intialainen kulttuuri alkoi avautua ja 20-luvun ajankuva toi tarinaan oman ulottuvuuden. Oli virkistävää lukea dekkaria, jonka tapahtumat sijoittuivat täysin oman kulttuuripiirin ulkopuolelle.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Loppujen lopuksi olisin kaivannut jopa lisää yksityiskohtien kuvausta. Kirjassa istuttiin usein ruokapöydässä ja valmistettiin ruokaa. Erikoiset ruokalajit -perunacurryt, kachumber-salaatit, patra ni machhit ja monet muut - jäivät lähinnä mielikuvituksen varaan, sillä niistä ei sen kummemmin kerrottu. Vaikka toisaalta, juuri tämä suomalaisin silmin katsottuna outojen asioiden pitäminen itsestäänselvyytenä toi kirjaan autenttisuutta ja oli osa kirjan viehätystä.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Perveen Mistry osoittautui sen verran mielenkiintoiseksi tuttavuudeksi, että varasin jo kirjastosta sarjan toisen osan Satapurin jalokivi. Harmikseni olen jonossa vasta sijalla 53! Hetki täytyy siis odotella. Odottaessani voisin lukea Sujata Masseyn Japaniin sijoittuvaa Rei Shimura -sarjaa.</div>
<br />
<br />
<br />
***<br />
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-size: xx-small;">Sujata Massey, Murha Bombayssa, 2019 (The Widows of Malabar Hill, 2018)<br />Kustantaja: Gummerus Kustannus Oy<br />Käännös: Maija Heikinheimo<br />Kannet: Anja Reponen<br />460 sivua</span><br />
<span style="font-size: xx-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>Leonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4750276581210790526.post-78056085259121932872020-05-21T06:49:00.000+03:002020-05-21T07:07:29.367+03:00Helpot ananasmuffinit<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtzhAbF8cCUzIck6GRvNhrv1Ib03VwgAPC9o72XJebnCQcW6YQkUSNYxm9ZtwrC1RbCJiiWt1D5qgLIzoVEcbxKpJGEyUGbz6AXJpqMiI7fOYaMOvoem2JzqbjPrKyYWPJP_5nSy3YRdg/s1600/Ananasmuffinit+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="662" data-original-width="1020" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtzhAbF8cCUzIck6GRvNhrv1Ib03VwgAPC9o72XJebnCQcW6YQkUSNYxm9ZtwrC1RbCJiiWt1D5qgLIzoVEcbxKpJGEyUGbz6AXJpqMiI7fOYaMOvoem2JzqbjPrKyYWPJP_5nSy3YRdg/s1600/Ananasmuffinit+2.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Toisinaan leipää leipoessa alkaa tehdä mieli myös jotain makeaa. Silloin nopeatekoiset muffinit ovat helppo ratkaisu. Tällä kertaa tein kakut ananaksesta. Sen sijaan voit käyttää esimerkiksi päärynää tai persikkaa ja vastaavaa jogurttia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Demerarasokeri antaa muffineille rapean pinnan, mutta se ei ole välttämätön lisä. Itsekään en sitä nyt käyttänyt.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
12 kpl</div>
<br />
4,5 dl vehnäjauhoja<br />
1 dl sokeria<br />
2 tl leivinjauhetta<br />
0,5 tl ruokasoodaa<br />
0,5 tl suolaa<br />
2 kevyesti vatkattua munaa<br />
2,5 dl ananasjogurttia<br />
2,5 dl ananasmurskaa<br />
0,75 dl rypsiöljyä<br />
(demerarasokeria)<br />
<br />
Yhdistä kuivat aineet ja toisessa astiassa munat, jogurtti, ananasmurska ja öljy. Yhdistä seokset.<br />
<br />
Annostele muffinivuokiin. (Ripottele päälle demerarasokeria.)<br />
<br />
Paista 200 asteessa reilu vartti.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoso95u6C0HFXhVz636KUiFE5w1YNTx2R9qi6tf7cNOSfUprEjlsw0oHpYy7fkxif3xAp_tlVWInmQNKCr1rO0oEObiJx0_yvsn9uXiAJMWFw25NqSkY_aAwWtIMBo73xF9km8hzb6iu4/s1600/Ananasmuffinit+172.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="708" data-original-width="709" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoso95u6C0HFXhVz636KUiFE5w1YNTx2R9qi6tf7cNOSfUprEjlsw0oHpYy7fkxif3xAp_tlVWInmQNKCr1rO0oEObiJx0_yvsn9uXiAJMWFw25NqSkY_aAwWtIMBo73xF9km8hzb6iu4/s1600/Ananasmuffinit+172.jpg" /></a></div>
<br />Leonardo da Vinkkihttp://www.blogger.com/profile/03661100660859183346noreply@blogger.com2